DeLeuksteTaarten.nl Forum - voor het eerst oliebollen zelf bakken

Re: voor het eerst oliebollen zelf bakken

null@example.com (Poortje) — Thu, 31 Dec 2009 19:12:51 +0000

Nou mijn gebakken oliebollen zijn al op
(Had er ook maar +/- 25 gebakken hoor)
mijn zoontje die nooit wat lust vond ze toch erug lekker, hij heeft ook niets anders gegeten.
Hij bleeft eten haha, ach hij kan het hebben ons gratenpakhuisje

Re: voor het eerst oliebollen zelf bakken

null@example.com (Annemiek) — Thu, 31 Dec 2009 18:06:31 +0000

Ik heb ze ook voor het eerst gebakken. Mijn man wilde graag oliebollen met in port gewelde rozijnen, dus daar heb ik er ook een paar mee gemaakt, ook lekker. Toch vind ik de goed gevulde bollen met rozijnen, krenten, sukade en appel het lekkerst! Appelbeignets heb ik gewoon gekocht, want daar begin ik niet aan, misschien volgend jaar...

Re: voor het eerst oliebollen zelf bakken

null@example.com (Elja) — Thu, 31 Dec 2009 16:24:35 +0000

Die van mij zijn ook gelukt, alleen bij het rijzen had ik een 'oeps-momentje'. Had de bak in een lekker warme kamer gezet en ook nog bij de verwarming en al na 40 min kwam het dik over de rand heen, dus toen maar gauw gaan bakken.

Re: voor het eerst oliebollen zelf bakken

null@example.com (anaid_026) — Thu, 31 Dec 2009 14:02:13 +0000

jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah! Het is gelukt en ze zijn me toch lekker

bedankt voor de tips iedereen!

en het is ook gezellig, de overbuurvrouw is ook aan het bakken en de buurt zie je voorbij komen...leuk hoor!

zie hier
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=78309

Re: voor het eerst oliebollen zelf bakken

null@example.com (Olga'74) — Wed, 30 Dec 2009 21:22:22 +0000

rijzen meestal uur tot 2 uur (hoelangerhoebeter) in oven die op 50graden heeft gestaan. geen tocht bij laten komen en afdekken met plastic. je hebt minimaal een twee keer zo grote bak nodig dan bij het begin van het mixen.

Re: voor het eerst oliebollen zelf bakken

null@example.com (anaid_026) — Wed, 30 Dec 2009 20:20:32 +0000

ooh jullie maken ook heerlijke dingen, dat van die banaan klinkt jammie!! Maar durf ik niet hihi

hoelang laten jullie het beslag rijzen? Hoe krijg je lekkere luchtige bollen? oooh ik hoop zo dat ze lukken!

Re: voor het eerst oliebollen zelf bakken

null@example.com (Hippe Cake) — Wed, 30 Dec 2009 19:23:34 +0000

ik ook gewoon lekker met een pak van koopmans geloof ik.....ben benieuwd

Re: voor het eerst oliebollen zelf bakken

null@example.com (Mirjam5) — Wed, 30 Dec 2009 14:53:12 +0000

nee hoor, gewone bananen. In vieren snijden (in de lengte door de helft en in de breedte door de helft) en dan door je appelbeignetbeslag. Heerlijk!!!!!!

Re: voor het eerst oliebollen zelf bakken

null@example.com (Random) — Wed, 30 Dec 2009 13:37:47 +0000

ik bak ze ieder jaar ookzelf
in een ouderwetse frietpan die je op het gas moet doen.
ik bak olie ,appel annana,krente/rozijnen.bollen
maar nog nooit bananengebakken kan dit met normalen bananen
of heb je hier bak bananen voor nodig ???

Re: voor het eerst oliebollen zelf bakken

null@example.com (Mirjam5) — Wed, 30 Dec 2009 09:44:21 +0000

ik heb ooit 3 jaar achterelkaar de oliebollen gebakken. En 's avonds er geen 1 meer aangeraakt. Sindsdien bakt m'n moeder ze weer en eet ik weer lekker mee! Gek, met andere dingen (pannenkoeken, patatjes) heb ik dat niet maar bij oliebollen is de lucht me blijkbaar al te veel. (Of zou het komen omdat ik er dan de hele middag in sta ipv een half uurtje? )

Re: voor het eerst oliebollen zelf bakken

null@example.com (jolanda80) — Wed, 30 Dec 2009 06:56:57 +0000

ik wil me er zit jaar ook weer aan gaan wagen. over het rijzen hoe doen jullie dit? ik wilde in mijn kenwood gaan mixen maar is ie ook groot genoeg om 1 pak in te laten rijzen? ik wil morgen ochtend gaan bakken weet alleen nog niet of ik in de keuken ga bakken of toch buiten ofzo ga staan (brrr)

Re: voor het eerst oliebollen zelf bakken

null@example.com (Olga'74) — Tue, 29 Dec 2009 21:44:08 +0000

mocht je appelflappen bakken, maak die het laatst! want je vet wordt erg vies van.
doe een grote theedoek om je haar want die ruikt ook naar oliebol en zet zoveel mogelijk deuren en ramen open en je beslag in een warme oven (50graden).
inderdaad rozijnen en appel er in, lang laten rijzen en met 2 lepels of ijsbolletjes tang (af en toe in water) bollen laten vallen. ik doe altijd in een grote pan met ca 3 liter zonnebloemolie, uitlaten druppen op keukenpapier en niet te veel te gelijk bakken ca 4 afhankelijk van je pan zodat temp niet schommelt. met broodkorst die dichtschroeit kun je temp testen. en vooral op eten als ze nog lekker warm zijn, dan zijn ze het lekkerst!
en pak van te voren je fornuis (onder de pitten niet er overheen) in met zilverfolie zodat na afloop zo min mogelijk hoeft schoon te maken want het spettert wel.
gelukkig nieuw jaar alvast.

Re: voor het eerst oliebollen zelf bakken

null@example.com (Poortje) — Tue, 29 Dec 2009 20:45:52 +0000

Als ik oliebollen maak dan gewone en met banaan.
Iets anders hoeft hier niet te komen.

Re: voor het eerst oliebollen zelf bakken

null@example.com (Elja) — Tue, 29 Dec 2009 19:31:16 +0000

Ik ga ze ook zelf bakken, met een mix die ik hier bij de molen heb gehaald.
Maar ik maak ze zonder iets extra's in het beslag. Geen appel of rozijnen voor mij, gewoon een 'pure' oliebol

Re: voor het eerst oliebollen zelf bakken

null@example.com (Sofia) — Tue, 29 Dec 2009 19:25:32 +0000

Ook ik ga ze lekker weer zelf bakken. En wel zonder mix. Ik heb 1 keer die van koopmans geprobeerd maar die vond ik echt niet te eten!!