DeLeuksteTaarten.nl Forum - zeeuws meel vraagjes

Re: zeeuws meel vraagjes

2009-12-25T11:36:50Z

Joh, ik had er nog nooit van gehoord, goed om te weten.

Re: zeeuws meel vraagjes

2009-12-25T08:23:29Z

Hoi,

In deze link staat uitgelegd wat zeeuwse bloem is en wat het verschil is tussen zeeuwse bloem en patentbloem.

http://www.smulweb.nl/2691/artikel/Zeeuwse-bloem
Er staat helaas geen E nummer bij.

zeeuws meel vraagjes

2009-12-25T08:07:32Z

Laatst stond er bij de recepten HET koekjesrecept en dat wil ik uiteraard heel graag gaan proberen. Maar ik kan het 'zeeuwse meel' voor het recept niet vinden, dus vandaar mijn vraagjes. Ik hoop dat iemand DE antwoorden weet

- soms wordt meel met een nummer aangeduid (vooral in de Duitse supermarkten waar ik de komende week weer veel gesignaleerd zal worden), weet iemand het nummer van zeeuws meel??
- is zeeuws meel hetzelfde als 'fijn frans meel' wat gebruikt wordt om bijvoorbeeld croissants te maken?

Alvast bedankt voor het meedenken, en bij voorbaat sorry als ik lang niet reageer: ik ga morgen voor een week naar Duitsland.