DeLeuksteTaarten.nl Forum - vraag stapeltaart

Re: vraag stapeltaart

null@example.com (Phaedra) — Sat, 26 Dec 2009 19:49:46 +0000

versierdetaart schreef:

Waar heb je die chocoladestokjes vandaan?
Ik dacht dat ik ze eerst is bij de Lidl of Aldo had gezien, maar kan ze niet meer vinden. Ik heb nu wel zulk soort stokjes bij de AH gekocht (Excellent), maar die zijn zo duur!

Je kan ook chocoladesigaretjes gebruiken. Ik heb gemerkt dat die prima zijn van hoogte. En rond deze tijd (Sint voorbij) waarschijnlijk ook volop in de reclame!!

Re: vraag stapeltaart

null@example.com (Fiat500) — Sat, 26 Dec 2009 18:40:28 +0000

In Duitsland bij de Rewe. Woon zelf in Duitsland. Heb rond de 1,40 betaald en kan er 2 taarten mee "stutten"...

Re: vraag stapeltaart

null@example.com (versierdetaart) — Sat, 26 Dec 2009 12:17:08 +0000

Waar heb je die chocoladestokjes vandaan?
Ik dacht dat ik ze eerst is bij de Lidl of Aldo had gezien, maar kan ze niet meer vinden. Ik heb nu wel zulk soort stokjes bij de AH gekocht (Excellent), maar die zijn zo duur!

Re: vraag stapeltaart

null@example.com (Fiat500) — Fri, 25 Dec 2009 21:06:46 +0000

Ik heb de vulling gemaakt met chocoslagroom en bbr en botercreme. En mikadostokjes erin gedaan in de onderste taart. Heb er ongeveer 20 ingedaan, zodat ik zeker weet dat hij blijft staan. De taart was rond 1 uur vanmiddag klaar en staat nog altijd netjes op elkaar.
Een karton heb ik tussen de taarten gedaan.
Foto komt nog, eerst morgen de taart afleveren

Bedankt in ieder geval voor de tips

Re: vraag stapeltaart

null@example.com (Tante Fatima) — Fri, 25 Dec 2009 15:53:36 +0000

Ik zou wachten tot het laatste moment. Ik weet niet of je de rand nog moet decoreren. En inderdaad karton gebruiken.

Re: vraag stapeltaart

null@example.com (Miss Pebble) — Fri, 25 Dec 2009 14:28:27 +0000

Die stokjes (van welk materiaal dan ook, eetbaar of niet) dragen het gewicht van de taart erboven, zodat de taart eronder niet inzakt!
Daarom ook een kartonnetje (ik gebruik er zelfs twee of een dikke), anders zakt de taart erboven gewoon door de stokjes heen...

Ik zou trouwens met die mikadochocodingen niet van tevoren stapelen, veel te bang dat ze smelten door de vulling. Maar ik gebruik altijd slagroomvullingen, met botercreme is die kans alweer erg klein.
Als je er een heleboel instopt of bv steeds drie bij elkaar zijn ze wel sterk genoeg hoor.

Re: vraag stapeltaart

null@example.com (Marianne) — Fri, 25 Dec 2009 14:26:21 +0000

Het karton - en dus de volgende taart - steunt daarop, zodat de taart niet op de taart eronder zelf rust. Die zakt, ondanks dat het lichte biscuit is, dan toch in en/of de vulling puilt uit.

Re: vraag stapeltaart

null@example.com (Sisi) — Fri, 25 Dec 2009 14:20:39 +0000

Wat ik me afvraag is, wat is het nut van die mikadostokjes/rietjes (in een tvprogramma, laatst gezien), als ze het helemaal wegknippen??

Ik dacht eerst dat ze in de volgende taart gaan, maar dat is niet het geval, want er komt een karton tussen.

Sisi..

Re: vraag stapeltaart

null@example.com (Marianne) — Fri, 25 Dec 2009 09:44:14 +0000

Re: vraag stapeltaart

null@example.com (Fiat500) — Thu, 24 Dec 2009 21:24:59 +0000

En tussen de taarten komt een rondel (kartonnen taartonderlegger)?

Re: vraag stapeltaart

null@example.com (Pooh) — Thu, 24 Dec 2009 21:23:23 +0000

Die kan je al wel stapelen hoor (morgen dan ) Ik zou het juist doen, mocht er nog iets mis gaan met stapelen dan heb je de tijd om dat te herstellen + dat je meer tijd heb voor de afwerking.

vraag stapeltaart

null@example.com (Fiat500) — Thu, 24 Dec 2009 21:20:39 +0000

Ik moet morgen een stapeltaart maken (dooptaart)
Maar hij is voor overmorgen. Moet ik morgen de taarten al op elkaar zetten of is het verstandig te wachten tot overmorgen voordat ik de taart ga afleveren?

En ik heb mikado stokjes (chocoladestokjes) gekocht om in de onderste taart te doen als ondersteuning voor de bovenste taart. Zijn die stevig genoeg om de taart te dragen?

Onderste taart is 30cm doorsnee (rond) en bovenste 24cm doorsnee (rond).

Bedankt alvast voor de tips..