DeLeuksteTaarten.nl Forum - Kerstcupcakes

Re: Kerstcupcakes

2009-12-15T13:51:08Z

Ziet er gezellig uit.

Papiertjes in een muffinvorm, deeg in een spuitzak, bakjes voor 2/3 vullen, na het bakken heel even afkoelen zodat de ergste hitte er af is en dan voor een paar minuten de broodplank er op, laten afkoelen in de vorm (blijven de papiertjes mooi zitten). Zo doe ik het en dat gaat altijd prima. Kijk maar hier http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=76552

Re: Kerstcupcakes

2009-12-15T13:50:04Z

mooi geheel hoor en een kniesoor die ziet dat ze niet even groot zijn.
Ik gebruik altijd een kleine ijsschep om ze te vullen en ze zijn bijna altijd even groot ;D

Re: Kerstcupcakes

2009-12-15T13:09:29Z

Mooi gedaan.

Ik laat de cakjes gewoon lekker hoog worden en snij het bovenkantje eraf. Dan heb ik alles mooi gelijk. En mijn kinderen weer blij, met de restjes (of voor cake balletjes)

Re: Kerstcupcakes

2009-12-15T13:01:28Z

ze zien er heel leuk en lekker uit!

Re: Kerstcupcakes

2009-12-15T12:45:40Z

Dat ziet er leuk uit. Om je cupcakes in hetzelfde formaat te krijgen zet je de lege cc papiertjes in een cupcakebakvorm (Hema) en dan tot ongeveer de helft vullen. Als je cakjes uit de oven komen druk je ze meteen plat met bijv een broodplank. Kieper ze uit de cupcakevorm en laat ze afkoelen (staande en niet ondersteboven anders blijven ze aan je aanrecht plakken). Zo zijn ze even groot en mooi afgeplat. Succes.

Re: Kerstcupcakes

2009-12-15T12:27:43Z

Een erg leuk geheel! Vind vooral je kerstbomen en kerstballen mooi geworden. En zoals je zegt is het weer een goede oefening (

Kerstcupcakes

2009-12-15T11:58:02Z

Mijn vriend is jarig en ik heb cupcakes gebakken voor zijn collega's, maar ik vraag me af hoe ik MOOIE cupcakes moet maken. Deze zijn allemaal verschillend van formaat, sommige zijn ovaal, sommige zijn gebobbeld aan de bovenkant (achteraf las ik dat ik er een broodplank op moet leggen gelijk nadat ze uit de oven komen). Maar het decoreren was weer een goede oefening. Vooral die decoratie op de kerstballen vind ik onwijs moeilijk.

Ik heb hiervoor voor het eerst marshmallowfondant gemaakt en wat een fijn spul is dat. Helemaal geen geklieder (ik werd een beetje bang van de verhalen hier op de forum), en ik vind het echt 10x lekkerder dan gewone fondant, maar dat is een kwestie van smaak natuurlijk. Maar wij lusten beiden geen marsepein dus dat komt er voorlopig niet in bij ons. En volgens mij hard mmf ook beter uit dan fondant. In elk geval zeker voor herhaling vatbaar.

hier het resultaat van de cupcakes.

Dus graag tips en adviezen zodat ik het volgende keer weer wat mooier kan maken.

Groetjes, Cindy