DeLeuksteTaarten.nl Forum - De tabellen kloppen niet helemaal...

Re: De tabellen kloppen niet helemaal...

null@example.com (sandravos) — Fri, 11 Dec 2009 13:40:18 +0000

Er staat ook een schema op de site van felicitaartjes.nl die komt beter overeen voor mij.

Re: De tabellen kloppen niet helemaal...

null@example.com (esterale) — Fri, 11 Dec 2009 11:50:26 +0000

ik heb geen echt bol vorm maar zo'n 1tje die wel bol afloop en daar moet ik vel minder mix indoen! hij si 24cm maar gebruik de afmetingen voor 20cm

Re: De tabellen kloppen niet helemaal...

null@example.com (Marianne) — Thu, 10 Dec 2009 22:34:52 +0000

De Blanda heb ik overgenomen van het forum, de ronde gebruik ik zelf en ik heb nooit te weinig en de vierkante moet ik binnenkort even aanpassen omdat dat wat te weinig kan zijn.

Ei is inderdaad zonder schaal.

Re: De tabellen kloppen niet helemaal...

null@example.com (Umran) — Thu, 10 Dec 2009 20:09:33 +0000

Ja, aub wil je die met ons delen...

Want wat ik nu niet meer begrijp is; wat Cakes by Honey bee zegt, moet er nu in de Blanda schaal 270 gr mix... dat is toch teveel?

En nog een stomme vraag; de ei in grammen dat is toch de ei zonder de schalen???? gewoon breken en dan zo afwegen toch...

beginneling...

groetjes,

Re: De tabellen kloppen niet helemaal...

null@example.com (Cakes by Honey Bee) — Thu, 10 Dec 2009 18:52:28 +0000

Hoi Boska,

Zou je dat schema met ons willen delen?

Re: De tabellen kloppen niet helemaal...

null@example.com (Boska) — Thu, 10 Dec 2009 17:48:24 +0000

De hoeveelheid die voor een blanda wordt aangegeven in het schema vind ik ook teveel, terwijl het voor de ronden juist te weinig is. (bij mij dan)
Ik heb daarom mijn eigen schema gemaakt op basis van de inhoudsmaat van de bakvormen.

Re: De tabellen kloppen niet helemaal...

null@example.com (NW) — Thu, 10 Dec 2009 17:28:17 +0000

Dank voor je bericht,
ik wilde morgen nl voor het eerst de Blanda gaan bakken.

Re: De tabellen kloppen niet helemaal...

null@example.com (Cakes by Honey Bee) — Thu, 10 Dec 2009 15:30:26 +0000

Nou hier rent een kind en een hond die zich tegoed hebben gedaan aan de resten

Re: De tabellen kloppen niet helemaal...

null@example.com (Valy) — Thu, 10 Dec 2009 15:26:38 +0000

Achja, weer wat geleerd. Lekker cakeballetjes maken van het restant!

Re: De tabellen kloppen niet helemaal...

null@example.com (Cakes by Honey Bee) — Thu, 10 Dec 2009 15:25:44 +0000

Ik heb idd het teveel weggesneden, dat kan ik nog wel mooi afwerken.
Het moet een grote boobie taart worden, voor morgen.
Was wel weer een mooie les, als mijn gevoel zegt dat het teveel is, dan is het teveel! hahaha

Re: De tabellen kloppen niet helemaal...

null@example.com (Valy) — Thu, 10 Dec 2009 15:23:49 +0000

haha ja, wel zonde. Kon je ze nog gebruiken? Deel wegsnijden ofzo?

Re: De tabellen kloppen niet helemaal...

null@example.com (Cakes by Honey Bee) — Thu, 10 Dec 2009 15:17:13 +0000

Ik twijfelde ook eerst, maar heb sinds kort een Kitchen Aid, dus ik dacht dat ik me verkeek op het feit dat het nu veel luchtiger was, blijkbaar verkeerd gedacht

Re: De tabellen kloppen niet helemaal...

null@example.com (Valy) — Thu, 10 Dec 2009 15:15:57 +0000

Klopt, ik heb ook een keer een 20 cm blanda gebakken. Ik had toen gezien dat het veel te veel was en heb de vorm net als altijd voor 2/3 gevuld. Van de rest heb ik toen nog kleintjes gebakken.

De tabellen kloppen niet helemaal...

null@example.com (Cakes by Honey Bee) — Thu, 10 Dec 2009 15:09:08 +0000

Vandaag 2 kapsels gebakken in de blanda 20 cm volgens de tabellen van het forum.
Wat beek, het beslag kwam er helemaal overheen, het was dus veel te veel.
Normaal gebruik ik altijd de tabellen en dat gaat altijd goed.
Echter toch maar eens nagemeten, de inhoud in liters dan, en wat blijkt,
de gewone ronde vorm van 20cm doorsnee heeft een inhoud van 2,4 liter,
de blanda van 20cm heeft een inhoud van precies 2 liter.
Maar de verhoudingen met bakmixen liggen juist andersom. In de gewone ronde vorm moet 200 gram mix en in de blanda moet 270 gram mix.
Dus ik denk dat deze tabellen iets aangepast moeten worden.

Het heeft 1 voordeel, ik heb nu ook mijn eerste oeps momentje