DeLeuksteTaarten.nl Forum - Help! mijn fondant is niet uit te rollen, wat doe ik verkeerd?

Re: Help! mijn fondant is niet uit te rollen, wat doe ik verkeerd?

null@example.com (Ayacakes) — Sun, 13 Dec 2009 19:52:51 +0000

mimi, kan het zijn dat de fondant wat je hebt gekregen overdatum is,

trouwens als je hem dan probeert uit terollen op maizena wordt het alleen maar erger,

je kan de fondant beter bewaren om figuren uit te steken
groetjes Aya

Re: Help! mijn fondant is niet uit te rollen, wat doe ik verkeerd?

null@example.com (Mimi2) — Sun, 13 Dec 2009 19:16:34 +0000

Ik heb beetje bij beetje sukerpoeder erdoor gedaan, anders bleef het plakken en kreeg je het onmogelijk van de mat af. Dat zie je ook op de foto's hoe erg het vast gepakt zit.
en op die foto met het groene fondant zie je hoe het eerste laagje van de fondant mee omhoog word getrokken met het rollen. En dat was een nieuw stuk fondant wat ik gekleurd had.

Maar ik maak van de rest van de fondant wel geboetseerde figuren, dat is het enige wat je ermee kan.

Re: Help! mijn fondant is niet uit te rollen, wat doe ik verkeerd?

null@example.com (Studio Taart) — Sun, 13 Dec 2009 08:35:48 +0000

Sluit me erbij aan, het ziet er ontzettend droog uit!

Re: Help! mijn fondant is niet uit te rollen, wat doe ik verkeerd?

null@example.com (Thea Berndsen) — Sat, 12 Dec 2009 20:21:43 +0000

Mij lijkt de fondant erg droog op de fofo's. Heb je er toevallig al niet veel te veel suiker door gedaan?

Re: Help! mijn fondant is niet uit te rollen, wat doe ik verkeerd?

null@example.com (Marianne) — Sat, 12 Dec 2009 19:43:32 +0000

lang delftje schreef:

Ik heb vandaag de Bakels rolfondant uitgerold met de uitrolmachine op 0.75 mm en dit ging zonder problemen.

RegalIce is niet van Bakels

Re: Help! mijn fondant is niet uit te rollen, wat doe ik verkeerd?

null@example.com (lang delftje) — Sat, 12 Dec 2009 18:50:27 +0000

Ik heb vandaag de Bakels rolfondant uitgerold met de uitrolmachine op 0.75 mm en dit ging zonder problemen. Het gaat pas plakken als het te warm word en dan is het niet meer uit te rollen. Dit gebeurde pas nadat ik een stukje langdurig met de hand had gekneed.

Als ik jullie foto's zie is er volgens mij iets anders aan de hand. Dat het vet van de rolfdant en het amandelvet van de marsepein elkaar niet verdragen.
Ook kan de kleurstof indien op olie basis hetzelfde effect veroorzaken
Het ziet er namelijk hetzelfde uit als marspein die in de olie zit. D.w.z. dat door te koude verwerking van de marsepein de olie uit eruit komt. Als dit gebeurt is er bijna niets meer met marsepein te doen.

Re: Help! mijn fondant is niet uit te rollen, wat doe ik verkeerd?

null@example.com (Lautje.) — Fri, 11 Dec 2009 07:15:38 +0000

Marianne schreef:

de foto's zien er niet uit als regalice en ook niet als regalice met marsepein, tenminste, niet die ik heb liggen en gebruik.

Toen ik net begon met taarten decoreren gebruikte ik ook altijd regalice en ook ik moet zeggen, jouw fondant ziet er absoluut niet uit als regalice! Een hele andere structuur lijkt wel.

Re: Help! mijn fondant is niet uit te rollen, wat doe ik verkeerd?

null@example.com (Royal Pie) — Fri, 11 Dec 2009 06:48:48 +0000

mimi, laat het anders gewoon ffies liggen, we gaan op korte termijn saampjes lekker freubelen en dan proberen we er samen iets van te maken oke. Is dat een idee.
2 zien waarschijnlijk weer meer dan 1

Re: Help! mijn fondant is niet uit te rollen, wat doe ik verkeerd?

null@example.com (Mimi2) — Thu, 10 Dec 2009 19:51:41 +0000

Boska schreef:

Als ik je laatste foto's zo eens bekijk lijkt het juist heel erg droog. Zou je niet eens proberen om er een beetje crisco door te mengen?

Ik heb er ook al plantaardig vet door gekneed, maar geen van alle werkt het.

Re: Help! mijn fondant is niet uit te rollen, wat doe ik verkeerd?

null@example.com (Boska) — Thu, 10 Dec 2009 17:57:39 +0000

Als ik je laatste foto's zo eens bekijk lijkt het juist heel erg droog. Zou je niet eens proberen om er een beetje crisco door te mengen?

Re: Help! mijn fondant is niet uit te rollen, wat doe ik verkeerd?

null@example.com (Mimi2) — Thu, 10 Dec 2009 17:36:11 +0000

carol schreef:

Mimi ,ik weet niet of het een optie is,ik doe mijn resterende 1/3 pak m.m.f. mengen met marsepein en fondant(heb dit van het weekend ff uitgeprobeert)en de smaak is prima en dat ging bij mij goed dus heb er een soort cocktail van gemaakt en het verwerken ging bij mij prima ,idee om een klein beetje uit te proberen en hoop dat het voor jouw ook lukt ,en ben ook niet zo snel weggooierig alleen als ik alles bedacht heb en niks werkt ja dan !!!!!! ik deed van alles 1/3 sukses
groetjes Carla

Heel erg bedankt voor het meedenken, erg lief van je, maar op

Re: Help! mijn fondant is niet uit te rollen, wat doe ik verkeerd?

null@example.com (carol) — Thu, 10 Dec 2009 16:47:23 +0000

Mimi ,ik weet niet of het een optie is,ik doe mijn resterende 1/3 pak m.m.f. mengen met marsepein en fondant(heb dit van het weekend ff uitgeprobeert)en de smaak is prima en dat ging bij mij goed dus heb er een soort cocktail van gemaakt en het verwerken ging bij mij prima ,idee om een klein beetje uit te proberen en hoop dat het voor jouw ook lukt ,en ben ook niet zo snel weggooierig alleen als ik alles bedacht heb en niks werkt ja dan !!!!!! ik deed van alles 1/3 sukses
groetjes Carla

Re: Help! mijn fondant is niet uit te rollen, wat doe ik verkeerd?

null@example.com (Mimi2) — Thu, 10 Dec 2009 13:56:22 +0000

Ja maar ja, dat is toch ook weggegooid geld en voor mij nog best wel veel geld hoor.

Re: Help! mijn fondant is niet uit te rollen, wat doe ik verkeerd?

null@example.com (Marianne) — Thu, 10 Dec 2009 07:10:14 +0000

Je bent nu al 4 dagen en 2 topics verder en het rolt nog steeds niet uit en het scheurt; je geeft aan dat je alles al hebt geprobeerd: marsepein er door, poedersuiker, vet.... de foto's zien er niet uit als regalice en ook niet als regalice met marsepein, tenminste, niet die ik heb liggen en gebruik.
Dus of er nou iets mis mee is of niet, ik zou niet meer verder tobben en MMF maken of zo.

Re: Help! mijn fondant is niet uit te rollen, wat doe ik verkeerd?

null@example.com (Mimi2) — Thu, 10 Dec 2009 07:04:37 +0000

Marianne schreef:

Ik zou de rest niet verwerken eigenlijk...

omdat?
Denk je dat er iets mis mee is?