DeLeuksteTaarten.nl Forum - koemelk en glutenallergie

Re: koemelk en glutenallergie

null@example.com (Mirjam5) — Mon, 07 Dec 2009 09:54:25 +0000

en gewone r.i. kan je ook gebruiken.

Re: koemelk en glutenallergie

null@example.com (Lotte2608) — Sun, 06 Dec 2009 21:44:00 +0000

Allereerst super dat je rekening wilt houden met kinderen met allergie

Re: koemelk en glutenallergie

null@example.com (jolanda71) — Sun, 06 Dec 2009 21:14:11 +0000

jdsgrl schreef:

Je kan glutenvrije marsepein kopen (hebben ze helaas niet in de webshop, zelf bij de notenwinkel gekocht)

De marsepein 1:3 is zeker weten glutenvrij. Dit staat ook op de ingredientenlijst
Er zit niks in wat gluten bevat.

Re: koemelk en glutenallergie

null@example.com (lang delftje) — Sun, 06 Dec 2009 20:40:52 +0000

Theoretisch zou alle marsepein glutenvrij moeten zijn.
Bij het produceren van marsepein mag er beslist geen tarwe of andere gluten houdende stoffen aanwezig zijn i.v.m. gisten van de marsepein.

Dit zijn de ingredienten van zeelandia marsepein.

suiker,
amandelen [amandelen],
stabilisator E420,
verdikkingsmiddel E466,
voedingszuur E330,
kleurstof E120, E160a,
invertase.

Re: koemelk en glutenallergie

null@example.com (jdsgrl) — Sun, 06 Dec 2009 20:27:51 +0000

Je kan glutenvrije marsepein kopen (hebben ze helaas niet in de webshop, zelf bij de notenwinkel gekocht) en daar leuke figuurtjes van maken, ze hebben bij de bijenkorf ook hele leuke versierseltjes voor op je bakcreaties.. Wel checken of het gluten/melk vrij is.

Je kan de cupcake eerst begieten met wat glazuur (water en poedersuiker mengen) en dan versieren met marsepein figuurtjes/gekleurd suiker/suiker figuurtjes..

Ik hoop dat je er wat aan hebt.

Re: koemelk en glutenallergie

null@example.com (jolanda71) — Sun, 06 Dec 2009 17:35:16 +0000

Kijk eens hier http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=74530

koemelk en glutenallergie

null@example.com (mo) — Sun, 06 Dec 2009 16:59:40 +0000

hallo allemaal,

eerdaags komt het kerstdiner er weer aan voor de kinderen op school
hartstikke leuk ik ga deze keer cupcakes bakken
een aantal kinderen hebben koemelk en glutenallergie
nu heb ik wel al een recept gevonden
alleen ik vind het wel leuk om de cakejes te versieren,
ik weet alleen niet waarmee dat nu zou kunnen ivm de allergieeen
ik hoop dat iemand van jullie een leuk idee heeft.

ps wat een super mooie creaties komen er toch iedere keer weer voorbij
op het forum daarvoor mijn complimenten

groetjes monique