DeLeuksteTaarten.nl Forum - Imitatieslagroom (lactosevrij)

Re: Imitatieslagroom (lactosevrij)

2013-01-04T19:15:42Z

Debdeb schreef:

Ik gebruik zelf altijd minus L slagroom.
Deze smaakt echt super lekker. Alle visite eet er altijd van mee en hebben niets in de gaten.
Mijn dochter, die lactose intolerantie heeft, heeft van deze slagroom geen last en bovendien vind ze het nog lekker ook.
De Jumbo supermarkten hebben minusL in hun assortiment. En als je dicht bij de duitse grens woont is het helemaal handig, want ik duitsland kun je nog veel meer krijgen.
Bij de duitse Lidl hebben ze zelfs lactosevrije melk voor maar 0.79 cent per liter. Handig om lactosevrije gele room te maken!

Ik kwam in duitsland ook al lactosevrije slagroom en kwark tegen.

Re: Imitatieslagroom (lactosevrij)

2013-01-02T17:49:04Z

Naar mijn ervaring is het langer te gebruiken dan gewone melkproducten. In Zweden is een Alpro soya creamy and airy te koop, die kun je opkloppen al slagroom. En die is erg lekker. Hij werkt goed onder fondant. hou hem puur onder de fondant, en meng hem voor de vulling!. Ik zag tot mijn grote verbazing dat dit in Nederland nog niet te koop is, daar Alpro volgens mij uit Belgie komt. Als je in de buurt van de Duitste grens bent, daar hebben ze een poeder dat je opklopt met een melkvervanger en die is ook erg lekker, gebruik iets minder vloeistof en hij is stijf genoeg om op een cupcake te doen. (ben helaas de naam vergeten maar het ligt bij de grotere supermarkten bij de bakproducten) Hier in Zweden hebben ze veel melkvrije vervangproducten. Maar dat is wat ver om te even gauw in te slaan

Re: Imitatieslagroom (lactosevrij)

2012-06-12T20:33:03Z

hoe lang blijft de vulling goed met immitatieslagroom, is dat ook binnen 48 uur nuttigen?

Re: Imitatieslagroom (lactosevrij)

2011-10-27T07:03:54Z

sunflowermariah schreef:

Sanne, Ik heb nog nooit slagroom van dat merk soyatoo gezien. Dat is dus slagroom op basis van Soja? Waar kan ik dat vinden? En bij welke producten in de supermarkt staat het dan?

Dat hebben ze niet in de supermarkt. Maar wel bij natuurvoedingswinkels.

Re: Imitatieslagroom (lactosevrij)

2011-10-25T19:56:16Z

Sanne, Ik heb nog nooit slagroom van dat merk soyatoo gezien. Dat is dus slagroom op basis van Soja? Waar kan ik dat vinden? En bij welke producten in de supermarkt staat het dan?

Re: Imitatieslagroom (lactosevrij)

2011-08-02T14:49:40Z

heb je misschien per ongeluk halvarine gebruikt? En je mixerkom vetvrij maken leidt nergens toe, want margarine is ook vet. (Dat moet alleen als je eiwitten stijf wilt slaan)
En gelatine lost niet op in een afgekoelde vloeistof. Dst smelt juist door de warmte.

Als je eerste poging te stevig werd dan heb je het iig goed gedaan Alleen misschien iets te veel bloem gebruikt. Of teveel gelatine.

Re: Imitatieslagroom (lactosevrij)

2011-08-01T15:10:15Z

Ook ik ben bezig met een taartje voor mijn bijna 1 jarige dochter met KMA. Nu leek deze slagroom mijn oplossing maar ik krijg niets anders dan een vloeibaar papje?? Iemand énig idee wat ik verkeerd doe?
Had de mixerkom nog extra vetvrij proberen te maken bij poging 2. De eerste poging werd alweer zowat boter. . Poging 2 heb ik de gelatine later in de melkpap opgelost, toen deze dus koeler was. Dan schenk ik het over in een mixkom want in de pan mixen is geen optie...(zit mijn hele keuken onder.... )
En vervolgens blijft het vloeibaar........Wie kan me helpen?

Re: Imitatieslagroom (lactosevrij)

2011-02-19T17:09:50Z

Ik gebruik zelf altijd minus L slagroom.
Deze smaakt echt super lekker. Alle visite eet er altijd van mee en hebben niets in de gaten.
Mijn dochter, die lactose intolerantie heeft, heeft van deze slagroom geen last en bovendien vind ze het nog lekker ook.
De Jumbo supermarkten hebben minusL in hun assortiment. En als je dicht bij de duitse grens woont is het helemaal handig, want ik duitsland kun je nog veel meer krijgen.
Bij de duitse Lidl hebben ze zelfs lactosevrije melk voor maar 0.79 cent per liter. Handig om lactosevrije gele room te maken!

Re: Imitatieslagroom (lactosevrij)

2011-02-15T15:13:29Z

Let wel op dat je een verschil maakt tussen lactose vrij en koemelk vrij. De producten van MinusL mag iemand met een koemelk allergie echt niet hebben. Het is immers gewoon koemelk zonder lactose.
Wel mogen ze inderdaad soja of rijstslagroom hebben. Die hebben ze ook in handige spuitbussen (merk soyatoo).

Re: Imitatieslagroom (lactosevrij)

2011-02-13T21:13:21Z

MinusL heb ik laatst ook al 2x gebruikt, mijn zoontje proefde echt geen verschil bij het uitlikken van de bak
Maar er zit wel <0,1gr lactose in, dus ik zou het wel overleggen met degene waar de taart voor is!

Re: Imitatieslagroom (lactosevrij)

2011-02-13T19:57:33Z

MinusL is gewone slagroom hoor, alleen is de lactose eruit. Ik denk dat het over sojaslagroom ging. Die smaakt totaal anders dan gewone slagroom.

Re: Imitatieslagroom (lactosevrij)

2011-02-13T19:32:20Z

Toevallig heb ik afgelopen week een taart voor het werk van mijn man gemaakt, met MinusL Slagroom. Had ergens gelezen dat je het qua smaak echt niet kunt vergelijken met gewone slagroom, maar ik ben van mening dat als je niet weet dat dit erin zit, je het ook echt niet proeft........ kortom, supervervanger!!

Re: Imitatieslagroom (lactosevrij)

2011-02-13T19:25:47Z

Er bestaat ook het merk MinusL. Dat zijn producten als yoghurt, slagroom, melk, etc zonder lactose. Kijjk maar eens op de site van MinusL.

Re: Imitatieslagroom (lactosevrij)

2011-02-13T18:49:28Z

Becelboter (gewoon die blokken om mee te bakken ) zit geen melk in , geeneen bestanddeel ervan... geen melksuiker, geen koemelkeiwit en geen weipoeder. In blue Band zit dat wel.. gewoon even de verpakkingen nakijken.
Dan is het stevig genoeg om mee af te smeren...

En als je geen fondant wil om te bekleden dan kan je evt marsepein of royal icing gebruiken... daar zit in principe geen melk in... navragen kan geen kwaad.

mijn dochter kan ook tegen geen een bestanddeel van melk, en het zit in heeeeeeeeeeeeeeel veel dingen (tomatensoep...wat moet daar melk in)

beetje laat de reactie maar misschien heeft iemand er iets aan.\

Ik maak al mijn taarten koemelkvrij....

greetz

Re: Imitatieslagroom (lactosevrij)

2010-10-19T11:53:47Z

Geen succes met rijstdrank/melk. Het zag eruit als gelei en was niet uit te smeren helaas