DeLeuksteTaarten.nl Forum - Nu bezig om merenque botercreme te maken, wat word bedoeld met pieken

Re: Nu bezig om merenque botercreme te maken, wat word bedoeld met pieken

null@example.com (makatralsy) — Sun, 29 Nov 2009 19:21:21 +0000

Mimi2 schreef:

makatralsy schreef:
In principe moet het wel stijver dan dat. Je moet de kom bij wijze van spreke ondesteboven boven je hoofd kunnen houden, zonder dat de inhoud op je hoofd terechtkomt.
Maar dat kon ik ook! Ik heb de kom ondersteboven gehouden en er viel niks uit.

Gelukkig maar
Dus het is goed gegaan?

Re: Nu bezig om merenque botercreme te maken, wat word bedoeld met pieken

null@example.com (Mimi2) — Sun, 29 Nov 2009 19:00:55 +0000

makatralsy schreef:

In principe moet het wel stijver dan dat. Je moet de kom bij wijze van spreke ondesteboven boven je hoofd kunnen houden, zonder dat de inhoud op je hoofd terechtkomt.

Maar dat kon ik ook! Ik heb de kom ondersteboven gehouden en er viel niks uit.

Re: Nu bezig om merenque botercreme te maken, wat word bedoeld met pieken

null@example.com (makatralsy) — Sun, 29 Nov 2009 15:50:40 +0000

In principe moet het wel stijver dan dat. Je moet de kom bij wijze van spreke ondesteboven boven je hoofd kunnen houden, zonder dat de inhoud op je hoofd terechtkomt.

Re: Nu bezig om merenque botercreme te maken, wat word bedoeld met pieken

null@example.com (Mimi2) — Sun, 29 Nov 2009 14:59:01 +0000

dat kon ik wel, het waren een soort van stroperige pieken. Ze bleven niet omhoog staan toen het los kwam van de klopper, als je begrijpt wat ik bedoel?

Re: Nu bezig om merenque botercreme te maken, wat word bedoeld met pieken

null@example.com (makatralsy) — Sun, 29 Nov 2009 14:49:10 +0000

Het gaat er om dat je, als je de klopper uit het mengsel haalt, pieken kunt trekken.

Nu bezig om merenque botercreme te maken, wat word bedoeld met pieken

null@example.com (Mimi2) — Sun, 29 Nov 2009 14:14:24 +0000

Ik heb het eiwit en suiker geklopt tot het suiker was opgenomen en nu zit het al zeker 10 minuten in de keukenmachine, het ziet er mooi wit uit, is wel wat luchtig, maar wat word er nu bedoeld met pieken?

Ik kan de kom wel op op z'n kop houden, dan loopt het er een beetje stroperig naar beneden.

Of moet ik nog veel langer kloppen?

Mijn keukenmachine heeft maar 2 standen, misschien is het dat wel ???

Wie weet raad?