Mijn tante en neefje hebben koemelkallergie,dus mijn baksels kunnen ze niet proeven.
Nu kan ik eens proberen om wat lekkers voor ze te maken
]]>Fructose, sacharose (suiker, rietsuiker, bietsuiker) honing, ahornsiroop, vruchtensiroop/stroop, invertsuiker, inuline, fructo-oliosacchariden, oligofructose, raftilose, raffinose, verbascose, stachyose, Lactulose, erythritol, isomalt, lactitol, maltitol, mannitol, xylitol, sorbitol staan allemaal op het "verboden lijstje"
Je snapt nu denk ik wel dat het heel moeilijk is om de kleine meid "iets lekker" voor te schotelen. Vandaar dus ook mijn vraag hier, misschien kan iemand me een beetje op weg helpen.
]]>]]>assie20 zoek even naar suikervrij of een suiker vervanger ervoor, bij de recepten.
...
(stevia?)
Zal ik doen; dankjewel!
Inmiddels ook een website gevonden met suiker/pinda/tarwevrij lekkers...
Rest is op te vangen met, Wajang gv/lactose/koemelk vrije boter of Ah boter.
Kokosmelk of Rijstemelk (vind ik de kokosmelk smakelijker in recepten)
Doe met wat kokosmelk/rijstemelk de KOOKpudding van dr oetker aanmaken, gebruik wel minder vloeistof = dus steviger
Evengoed de ingrediënten nalezen vanwege de suiker! Anders kijken op een pak Custard.
Zoek maar eens op recepten met een suikervervanger (stevia?)
]]>Dank je voor je reactie. Glutenvrij hoeft niet - en ik hoef ook geen rekening te houden met kruisbesmetting, heeft ze gezegd. Die beperking van Klopfix heeft, denk ik, te maken met de mate van reactie...
Maar heb jij - of heeft iemand anders - een idee hoe ik hier wat moois en lekkers mee kan brouwen?
]]>En vanillesuiker is toch ook van kristalsuiker?
klopfix is maïzena, dus waarom maar 1 zakje maximaal?
Welke noten?
En dan begint het verhaal pas met kruisbesmetting, en de mate van de allergie reactie....
]]>Ik ben gevraagd om een verjaardagstaartje met Nijntje erop voor een 1-jarige te maken. Tot zover geen probleem, maarrr... Er zijn heel wat ingrediënten die ik niet kan gebruiken omdat ouders en/of kindje daar allergisch voor zijn.
Wat ik kan gebruiken voor het maken van de taart:
- speltmeel
- agavesiroop
- stevia
- diksap AH
- aardbeienjam Cereal
- vanillesuiker
- koemelk/lactosevrije boter AH
- rijstemelk
- water
- bakpoeder
- maizena Duryea
- eieren
- rijstemelkslagroom
- sojaslagroom Soyatoo
- gelatine
- klopfix (max. 1 zakje)
NIET:
- honing
- kristal/riet/poeder/basterdsuiker
- noten
- koemelk/lactose
- sojamelk
Voor versiering die makkelijk te verwijderen is:
- al het bovenstaande
- kristal/riet/poeder/basterdsuiker
NIET:
- noten
- koemelk/lactose
- sojamelk
- honing
Heeft iemand een recept liggen voor een taartje met eerdergenoemde ingrediënten? Ik ben niet bekend met ze, nl., en weet niet of ik ingrediënten 1 op 1 kan vervangen door iets van ´t lijstje...
Alle hulp is (heel) welkom!
Alvast bedankt!
Wie kan mij helpen aan een recept voor een suiker-en glutenvrije taart?
Alvast heeeeeel erg bedankt voor de moeite!
Groet, cupcake
]]>Dank je wel!
* Heb zelf al iets gevonden.*
]]>