DeLeuksteTaarten.nl Forum - hoe kan je 'vocht' in biscuit brengen?

Re: hoe kan je 'vocht' in biscuit brengen?

2007-05-01T18:05:16Z

Klopfix kan prima hoor! :-) Ik gebruik eigenlijk voornamelijk gelatine als het echt heel vochtig wordt zoals met vruchtenpurees erbij. Sukses en hopenlijk vind je het zelf ook een beetje lekker (misschien nog een scheutje baileys erbij ) :-)

Re: hoe kan je 'vocht' in biscuit brengen?

2007-05-01T17:41:36Z

Hoi Lara, Bedankt voor de tip. Ik ga voor de slagroomvulling. Is het beter om gelatine er door te doen of kan klopfix ook?

Re: hoe kan je 'vocht' in biscuit brengen?

2007-05-01T15:20:09Z

Hoi Sas, ik zou toch kiezen voor de slagroommocca-mousse, als je even bij Recepten op mijn site kijkt zie je een receptje staan :-)

Re: hoe kan je 'vocht' in biscuit brengen?

2007-05-01T14:17:23Z

Mijn man is a.s. vrijdag jarig en hij houdt erg van Mokkataart (ikke niet, blegh) wat kan ik als beste als vulling gebruiken? Slagroom met mokka aroma of botercreme met mokka aroma. Dat tweede lijkt mij zo boterachtig?

Re: hoe kan je 'vocht' in biscuit brengen?

2007-04-30T19:51:41Z

ik heb wel een tipje
ik trempeer ook altijd
met suikerstroop met of zonder smaak
125gr suiker
100 ml water kooken klaar

en om te bewaren doe ik het in een klein cola flesje
en met gaatjes in de dop
kan je met een spijker maken
ik zet dit in de koelkast
blijft lang goed.

Re: hoe kan je 'vocht' in biscuit brengen?

2007-04-30T19:23:53Z

Gewoon een kop heel sterke koffie zetten en een heleboel suiker bij doen, goed roeren tot de suiker is opgelost. Lepeltje voor lepeltje op de biscuit 'leggen', dan zakt het er netjes in en kun je het goed verdelen

Re: hoe kan je 'vocht' in biscuit brengen?

2007-04-30T18:56:11Z

ok, bedankt! ik dacht al dat er iets niet klopte ...

Re: hoe kan je 'vocht' in biscuit brengen?

2007-04-30T18:53:53Z

tremperen heet dit en met de zoek functie krijg je dan resultaten. Verder kan ik je niet hepen, doe het zelf nooit. Lust ze ook geen banketbakkersroom erin ? dat vindt ik nl. erg lekker in een moccataart

Re: hoe kan je 'vocht' in biscuit brengen?

2007-04-30T18:53:38Z

het heet 'tremperen', ik denk dat je dan wel wat in de zoekfunctie vindt!

hoe kan je 'vocht' in biscuit brengen?

2007-04-30T18:41:50Z

Hallo,

ik ga een mokka taart maken voor mijn zus die jarig is. Zij lust alleen mokka botercreme. Ik denk echter dat dat nogal droog zal zijn enkel biscuit en mokka, dus had ik gedacht om een beetje koffie in de taart te brenge, zodat die wat vochtiger is.

Of lijkt dat geen goed idee? Ik heb er nog geen enkele ervaring mee.

ik dacht dat dat 'impregneren' heette, maar ik vind niets terug bij de zoekfunctie.

Graag nog wat ideetjes, en liefst vanavond nog, want ik ga hem straks afwerken!

Bedankyt!

Els