voor mijn vaders verjaardag, die na een moeilijke periode weer op vrijersvoeten is, vandaar het jungle thema. De zijkanten zijn niet zo strak zie ik, volgende keer beter afsmeren. De stukjes in de ganache zijn van de hazelnoten. Heb pure chocolade met hazelnoten gebruikt voor de ganache. Gevuld met bokkepootjes mousse, slagroom en een dun laagje sinaasappeljam.