DeLeuksteTaarten.nl Forum - voor mezelf...met slagroom afgesmeerd..ben benieuwd of het werkt!

Re: voor mezelf...met slagroom afgesmeerd..ben benieuwd of het werkt!

2009-11-17T08:44:12Z

Ik heb een poosje geleden een taart afgesmeerd met slagroom zonder versteviger (uit onwetendheid, niet uit dwarsheid) en hem bekleed met zelfgemaakte (heel dun uitgerolde!) mmf. HEERLIJK!!! Was na 3 dagen nog prima... daarna was ie op. Heb hem uiteraard wel de hele tijd in de koelkast bewaard. Ik denk dat het op zich best kan, maar je moet de taart, ook tijdens het versieren, gewoon niet lang achtereen uit de koelkast halen.

Re: voor mezelf...met slagroom afgesmeerd..ben benieuwd of het werkt!

2009-11-15T13:50:06Z

Leuke taart hoor!

Mijn vriendin smeert trouwens altijd af met slagroom, als dat ook in de vulling zit, en heeft er nooit problemen mee gehad.

Re: voor mezelf...met slagroom afgesmeerd..ben benieuwd of het werkt!

2009-11-15T13:41:08Z

Nou, hij zag er vandaag ook nog prima uit en smaakte ook nog heerlijk. Ik had wel de marsepein dik uitgerold.....zag nu wel dat de binnenkant van de marsepein wel een beetje zachter was. Maar aan de buitenkant zag je niets en je proeft ook geen verschil met gisteren. Eigenlijk wel lekker een taart een keer zonder botercreme. Je krijgt meer het slagroomtaart idee zo.

Re: voor mezelf...met slagroom afgesmeerd..ben benieuwd of het werkt!

2009-11-14T17:04:17Z

tipsytaartje schreef:

anne-taarten schreef:
http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … ts_id=2206
Het geheim achter de witte marsepein :-)
ow... hmz... die heb ik ook, maar ik vind het toch niet je van het, zeg maar. Komt misschien ook omdat ik liever fondant gebruik als het wit moet zijn. Maar wat het dus is, bij mij wordt de marsepein altijd wat korrelig, wat grover van structuur zeg maar, als ik die poeder erdoor doe en dat zie ik bij jouw taartje niet.
Dan doe ik toch misschien iets verkeerd. Doe jij gewoon hups de poeder erop/erin? of eerst een papje maken met water?

Ik doe gewoon de poeder in de marsepein......en dan goed kneden!! Moet wel zeggen dat hier best veel in zit hoor! Geen idee hoeveel.......ik kneed tot ik hem wit genoeg vindt. Hij is idd niet grover van structuur ofzo.

Re: voor mezelf...met slagroom afgesmeerd..ben benieuwd of het werkt!

2009-11-14T16:59:18Z

anne-taarten schreef:

http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … ts_id=2206
Het geheim achter de witte marsepein :-)

ow... hmz... die heb ik ook, maar ik vind het toch niet je van het, zeg maar. Komt misschien ook omdat ik liever fondant gebruik als het wit moet zijn. Maar wat het dus is, bij mij wordt de marsepein altijd wat korrelig, wat grover van structuur zeg maar, als ik die poeder erdoor doe en dat zie ik bij jouw taartje niet.
Dan doe ik toch misschien iets verkeerd. Doe jij gewoon hups de poeder erop/erin? of eerst een papje maken met water?

Re: voor mezelf...met slagroom afgesmeerd..ben benieuwd of het werkt!

2009-11-14T15:31:47Z

Mooi taartje! Ik ben blij dat ik -op de gok- ook deze witte poeder heb gekocht. Het werkt dus...

Hoeveel moet je er ongeveer voor gebruiken?

Re: voor mezelf...met slagroom afgesmeerd..ben benieuwd of het werkt!

2009-11-14T15:19:52Z

http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … ts_id=2206

Het geheim achter de witte marsepein :-)

Re: voor mezelf...met slagroom afgesmeerd..ben benieuwd of het werkt!

2009-11-14T14:52:29Z

tipsytaartje schreef:

maare je hebt je marsepein mooi wit gekregen zeg, lijkt wel fondant!

Ben ook benieuwd hoe je je marsepein zo wit hebt gekregen! Ziet er trouwens heerlijk uit...

Re: voor mezelf...met slagroom afgesmeerd..ben benieuwd of het werkt!

2009-11-14T14:31:36Z

Ben erg benieuwd, of de marsepein smelt of niet: tot zover is hij gelukt!

Re: voor mezelf...met slagroom afgesmeerd..ben benieuwd of het werkt!

2009-11-14T14:24:44Z

ja zeg, wel nog 3 dagen bewaren he!!! en dan graag in de koelkast en in plastic folie verpakt!!

maare je hebt je marsepein mooi wit gekregen zeg, lijkt wel fondant!

voor mezelf...met slagroom afgesmeerd..ben benieuwd of het werkt!

2009-11-14T14:16:18Z

Ik heb vandaag even een taartje voor onszelf gemaakt. En wilde toch even proberen om hem af te smeren met slagroom (wel met versteviger erin natuurlijk) Maar de marsepein is nog niet gesmolten hoor.....het gaat best. Ben benieuwd hoe hij er morgen uit ziet. (als ie dan nog niet op is......want hij is wel errug lekker!! gevuld met slagroom en perzikken)
Sorry voor de slechte fotokwaliteit...mijn goede camera moest opgeladen worden.

Groetjes Anne