Overigens, nu vanochtend is de taart weer gelukt, geen idee wat ik anders gedaan heb

Succes... blijven proberen he!!
x mo

Onze oven is niet zo oud. En van boven wordt ie inderdaad mooi bruin. Vreemde zaak dus.

Ik ga het vandaag voor de laatste keer proberen. Ik ga ook wat langer mixen dan tien min. in de hoop dat ik heel wat beslag heb.

En hopen dat het lukt.

Meer tips zijn nog altijd welkom!

Misschien dan toch je oven? Heb je een oventhermometer? Daarmee kun je controleren of de temperatuur klopt met wat het knopje aangeeft.....

Anders weet ik het ook niet

Groetjes, Jozien.

Wat is de maat van je bakvorm? En wat voor oven gebruik je?

Groetjes, Jozien.

24 cent.

Een elektrische oven.

ik meng de maizena met de bloem en het bak poeder
en meng tot dat de 'poeder'er door zit
er door is stoppen
en door de extra bak poeder komt de taart goed omhoog

Heb ik ook al gedaan.

Groetjes, Jozien.

ik doe dit recept
4 eieren
35 gr suiker
55 gr suiker
1 x vanille suiker
citroen
60 gr bloem
40 gr maizena
en mes puntje bak poeder

eieren scheiden

en het eiwit in een vet vrije kom doen (liefst roestvrij staal)
dit kloppen met vet vrije garder (mixer)
in de hoogste stand
langzaam suiker er bij doen
tot dat het goed stijf is

dan de dooiers met de andere suiker 55gr
en de vanille en het zout en de citroen
mixen tot een romige massa
dan doe je de eiwit er op en schep dit kort om 2x
dan zeef je de bloem en maizena er boven met de bak poeder
en dit door elkaar scheppen zo kort mogelijk
anders verlies je lucht
dit in een ingevette vorm
50 min op 165 graden
ff prikken of hij gaar is

gebruik eieren die op kamer temperatuur zijn
en goed vet vrij dan krijg je de mooiste taart
of koop een mix bij de bak winkel
werkt ook top