DeLeuksteTaarten.nl Forum - koekejs bakken

Re: koekejs bakken

2009-11-13T07:06:35Z

Hey Kim,

Je kunt je koekjes ook bekleden met fondant of marsepein dat is een stuk makkelijker en geeft een mooi resultaat.
Je kunt dan gewoon dezelfde uitsteker gebruiken als die je hebt gebruikt voor om je koekje uit te steken.

Re: koekejs bakken

2009-11-13T02:14:44Z

er zijn winkels waar je ook gepasturiseerd eiwit kan kopen of misschien is er een bakwinkel in de buurt waar ze ook eiwitpoeder verkopen.
Wat betreft de strakke koekjes, zet de oven in ieder geval niet t

Re: koekejs bakken

2009-11-12T22:33:09Z

Eiwit poeder gebruiken i.p.v. vers eiwit. Is bij veel webshops gewoon te koop.

koekejs bakken

2009-11-12T19:59:09Z

hoi

ik heb even een vraag ik wil graag koekjes gaan decoreren met glazuur ik heb zo goed al alles in huis maar nu heb ik gehoord dat het beter is om geen vers eiwit te gebruiken maar andere hoe kom ik daaraan? weet iemand dit? en hoe krijg ik van die mooie strakke koekjes zodat ik na het bakken ook de vorm nog mooi heb????

alvast bedankt

groetjes kim