Als je de fondant hebt verwarmd in de magnetron, wordt hij bij afkoelen ook harder, omdat er dan vocht is verdampt. Wil je de fondant wat soepeler houden, dan moet je na het verwarmen ook weer vocht toevoegen (een paar druppels is vaak al genoeg).

Groetjes Evelien

Als je de taart bekleed hebt met fondant en je wrijft hem op met een smoother (zie webshop) of met je handpalm, gaat het een beetje glimmen. Probeer maar eens na het uitrollen als je het nog op je werkvlak hebt liggen. Ook kun je met een brok fondant dat over is en je plat maakt als een soort plankje de boel opwrijven, test ook maar eens uit

Groetjes en succes! Inge