300 gram bloem, half patent, half Zeeuwse (gezeefd)
225 gram roomboter (kamertemperatuur)
100 gram basterdsuiker (witte)
30 gram volle melk
10 gram bakpoeder (gezeefd)
snuf zout
eventueel: vanille, kaneel, citroen of wat je maar lekker vindt

bereiden:

meng de boter, suiker, melk, zout en smaakmaker in een grote kom. kneed daar de bloem en bakpoeder doorheen, en laat het deeg een uur rusten in de koelkast. Rol het deeg uit tot een lap ven ongeveer 3 mm dik, en steek er figuurtjes uit. Leg ze op de bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven van 170 graden (elektrisch) ongeveer 15 minuten of todat de koekjes goud van kleur zijn en de randjes lichtbruin. koekjes volledig laten afkoelen.

De Klein en fijn-rubriek is om je baksels te showen, niet om vragen te stellen, daar zijn de vraagrubrieken voor . Ik ga je vraag dan ook verplaatsen!

Groetjes, Jozien.

Ik heb vandaag koekjes gemaakt van een pak koekjesmix (te lui om met dit weer naar de supermarkt te gaan )

Had hartjes, cirkels en sterretjes uitgestoken. Vervolgens ruim 15 minuten in de oven en daarna; uitgezakte koekjes. Van de vorm was niets meer over....
Het was de bedoeling dat ik toverstafjes met icing zou maken, maar dit was niet echt een fraai gezicht.

Hoop dat jullie tips hebben hoe ik koekjes een mooie vorm blijven houden....
Alvast bedankt!!!