DeLeuksteTaarten.nl Forum - marsepein uitrollen

Re: marsepein uitrollen

2007-04-25T18:49:10Z

Wat een geruststelling, want toen ik de lagen zag die zij er op doen, echt heel dik en inderdaad Pooh, soms zelfs dubbele lagen, marsepein en fondant, ik moet er niet aan denken. Verder gebruiken ze ook een andere biscuit, want de vormen die ze soms snijden, volgens mij lukt dat niet met onze luchtige biscuit. In de boeken doen ze ze ook niet echt lekker vullen, zie alleen maar botercreme.

Maar dan nog, nog steeds onder de indruk van alles wat ze doen, alles ziet er prachtig uit.

Re: marsepein uitrollen

2007-04-25T18:39:24Z

Ik rol het zelf ook veel dunner uit. Ook doen ze vaak 2 lagen in het boek, fondant

Re: marsepein uitrollen

2007-04-25T16:50:10Z

Ik vind dat dat heel goed meevalt, er zit geen dikker laag op dan op een "gewone" taart. Alleen de decoratie maar dat eet je toch niet op.

Re: marsepein uitrollen

2007-04-25T11:35:11Z

Daarom ga ik ook niet naar DB op de Ilovecake beurs.
Haar taarten vind ik prachtig maar ik zie mezelf de meeste taarten niet maken omdat ik zo veel marsepein/fondant niet lekker meer vind.

Groetjes Nicole

Re: marsepein uitrollen

2007-04-25T11:23:39Z

Dat is echt "op z'n engels", ik rol ook veel dunner uit. Als je zorgt dat de botercr

Re: marsepein uitrollen

2007-04-25T09:46:15Z

Hoi,

Ik werk altijd met marsepein, en inderdaad, in die boeken vind ik ook dat ze het te " dik " doen, ik zelf rol het een stuk dunner uit !!!!!! Als je het dunner uitrolt wordt het ook minder machtig de taart !!!!!!!

marsepein uitrollen

2007-04-25T09:44:28Z

Even een vraagje

Ik heb net een paar boeken van Debbie Brown en Peggy Porschen binnen gekregen en 1 ding viel me gelijk op. Ze laten de marsepein en fondant zo dik waar ze de taarten mee decoreren. Ik probeer het altijd zo dun mogelijk uit te rollen, ook omdat niet iedereen van marsepein houdt. Wat is jullie ervaring daarmee?