DeLeuksteTaarten.nl Forum - rood geel en leeuwen

Re: rood geel en leeuwen

2009-11-10T20:20:11Z

Teiget schreef:

Volgens mijn info kan slagroom niet samen met marsepein, dus als het tegen je marsepein aankomt, heb je ook problemen!
Succes!

Maar volgen Patra van de Tafelvan18(Teleac cursus taart versieren) wel!!Die doet niet anders!!!haha

Ik vind je taart heel erg leuk geworden!!
Groetjes Darlene

Re: rood geel en leeuwen

2009-11-10T19:07:43Z

mooi hoor

Re: rood geel en leeuwen

2009-11-10T18:35:34Z

Volgens mijn info kan slagroom niet samen met marsepein, dus als het tegen je marsepein aankomt, heb je ook problemen!
Succes!

Re: rood geel en leeuwen

2009-11-09T23:22:47Z

Mooie taart hoor, en als je nou echt niet van botercreme houdt dan kan je i.d.d. ook eerst een laag ganache (niet eerst opkloppen, want dat doe je alleen als je hem als vulling wilt gebruiken) aanbrengen op je taart om hem mooi glad te krijgen. Errug lekker hoor!

De ganache giet je over de taart (eventueel in meerdere lagen).
Eventuele kleine oneffenheden kan je later (als de ganache gestold is) nog wegwerken met een warm mes.

Groetjes,
Annette

Re: rood geel en leeuwen

2009-11-09T21:44:08Z

Hmm ik bekleed hem meestal wel erg dun. Misschien moet ik het de volgende keer iets dikker bekleden.
Ik spuit ook geen dijkjes. Zou dat een verschil maken. Ik vind botercreme niet zo lekker.
Kan je met ganache ook afsmeren? Dat wist ik niet. Moet ik hem dan opkloppen?
Dat lijkt me ontzettend lekker.
Bedankt allemaal voor de tips. Ik ga weer volop oefenen en uitproberen

Re: rood geel en leeuwen

2009-11-08T19:36:38Z

mooi gemaakt...mischien ook wat dikker bekleden..dat kan ook schelen

Re: rood geel en leeuwen

2009-11-08T18:36:52Z

Mooi gedaan!

Re: rood geel en leeuwen

2009-11-08T18:29:21Z

Ik gebruik om af te smeren vaak de spatel (om de restjes uit de kom te halen). En dat gaat prima. Als het niet lukt door hem in de koelkast te zetten....?
Maar komen die lagen eruit van de vulling of van de dijkjes?

Re: rood geel en leeuwen

2009-11-08T18:24:39Z

Leuke taart geworden hoor!!............en wat leuk om zelf te zien dat je beter wordt he!!

Ik smeer de taart altijd af met een broodmes,maar ga er dan met een grote krabkaart er helemaal langs.
Dan worden ze behoorlijk strak........vind ik zelf dan hhaa.
Ik heb er nog wel 1tje liggen voor je als je er belang bij hebt!!....moet je maar een keertje langskomen

Re: rood geel en leeuwen

2009-11-07T23:07:28Z

Of gewoon een lekker smaakje aan je botercreme toevoegen, zoals champagne of framboos! Ganache van chocolade blijkt ook heel goed te werken, maar dat heb ik zelf nog niet geprobeerd! Misschien iemand anders wel?
En leuke taart trouwens!

Re: rood geel en leeuwen

2009-11-07T22:25:09Z

Liekie schreef:

ERg mooi gemaakt hoor!!! Had je uitstekertjes voor die leeuwen? Heel mooi!
Alsje je taart gevuld en dun afgesmeerd hebt kun je 'm even een uurtje in de koelkast zetten, dan wordt de botercreme wat steviger en dan kun je eventueel als het nodig is met een hete spatel of zo alles nog even nastrijken zodat het glad is. Als je dan gaat bekleden wordt ie een stuk strakker! Succes!
Lieve groetjes,
Ang

Re: rood geel en leeuwen

2009-11-07T22:20:30Z

ERg mooi gemaakt hoor!!! Had je uitstekertjes voor die leeuwen? Heel mooi!
Alsje je taart gevuld en dun afgesmeerd hebt kun je 'm even een uurtje in de koelkast zetten, dan wordt de botercreme wat steviger en dan kun je eventueel als het nodig is met een hete spatel of zo alles nog even nastrijken zodat het glad is. Als je dan gaat bekleden wordt ie een stuk strakker! Succes!
Lieve groetjes,
Ang

Re: rood geel en leeuwen

2009-11-07T22:18:37Z

leuke taart ,
probeer eens na het vullen en afsmeren om de taart in de koelkast te zetten zodat de taart stijf kan worden. Had ik eerst ook en heb naar mijn idee misschien overdreven lang in de koelkast gezet (bijna een dag) maar strak werd hij wel. Maar ik kan het mis hebben ivm met de koeltijd dus lees ik met je mee..

rood geel en leeuwen

2009-11-07T22:14:22Z

Afgelopen weekend heb ik mijn 9de taart gemaakt. Mijn eerste taart was voor de turkse voetbalclub besiktas en nu voor Galatasaray. Het was voor mijn zusje. Ik zag een groot verschil met mijn eerste taart. Veel strakker en het ging ook veel sneller.

Mijn zusje was ook ontzettend blij mee en wou hem niet aansneden. ze heeft ook de twee leeuwen en het logo bewaard.

Het is gevuld met lemoncurd aangevette slagroom en dulce de leche.

Ik vind het wel erg jammer dat de lagen zo zichtbaar zijn. Hoe kan ik dit oplossen. Ik wil niet te veel botercreme gebruiken omdat ik het niet zo lekker vind.

Tips zijn welkom.

Bedankt voor het kijken,

Groetjes G