Ik heb een opdracht gekregen waarin geglazuurde cupcakes voorkomen. Hoe, en met welk glazuur krijg ik dat er zo strak mogelijk op (zonder druipen)?

Heb het een paar dagen geleden geprobeerd met de vloeibare fondant van hier, en met zelfgemaakte (poedersuiker & water). Maar dat drupte allebei nog best erg.

Weet iemand raad?

alvast bedankt,
groetjes,
Sheba