DeLeuksteTaarten.nl Forum - Taart mislukt

Re: Taart mislukt

null@example.com (melody1980) — Tue, 03 Nov 2009 12:35:34 +0000

eieren van eigen kippen zijn toch snel wel kleiner inderdaad, als ik die van mijn ouders gebruik heb ik er ook altijd meer nodig dan wanneer ik ze in de super haal

Re: Taart mislukt

null@example.com (Bubbels) — Mon, 02 Nov 2009 19:04:41 +0000

Eieren wegen is inderdaad een aanrader. Bij mijn laatste taart gedaan, en het resultaat was verbluffend veel beter. Gebruikt namelijk ook eieren van onze eigen kippen, dus dan gebruik ik al snel te weinig.

Re: Taart mislukt

null@example.com (mirjam buit) — Sun, 01 Nov 2009 16:52:13 +0000

Ik weeg altijd mij eieren af.
Op laten lopen van temperatuur wil ook wel helpen. Dus10 min op 150, 10 min op 165 en 10 min op 180 bv.

Re: Taart mislukt

null@example.com (abbeltje) — Sun, 01 Nov 2009 12:29:18 +0000

Ik heb inderdaad niet de eieren gewogen. Het zijn onze eigen eitjes en ik heb geen idee welke maat ze zijn. Ik zal het eens in de gaten houden want op de mix staat wel hoeveel gram de eieren moeten zijn.

Monique63, bedankt voor je compliment. We genieten er ook heel erg van om hier te wonen. En Abbi is echt de leukste hond (komondor) ter wereld. Ze is al 12 dus we weten dat we nu extra van haar moeten genieten. H

Re: Taart mislukt

null@example.com (lang delftje) — Sun, 01 Nov 2009 12:19:40 +0000

Ik ken de funmix niet maar staat er een aantal eieren op of een gewicht aan ei.

Als je eieren groter zijn dan bedoeld heb je al gauw 10 % meer ei.

M eieren kunnen b.v. 10 gr in gewicht schelen.

Re: Taart mislukt

null@example.com (monique63) — Sun, 01 Nov 2009 11:23:48 +0000

Ik zou niet weten waar het aan ligt maar wil je even zeggen dat ik vind dat jullie op een prachtige plek wonen! ( Je woonplaats en onderschrift bij je berichtjes wekten mijn nieuwsgierigheid ) Jullie hebben volgens mijn een prachtig bedrijf.En wat een blitse hond!

Groeten,Monique

Re: Taart mislukt

null@example.com (abbeltje) — Sun, 01 Nov 2009 08:59:14 +0000

Ik had de mix gebruikt

Re: Taart mislukt

null@example.com (lang delftje) — Sun, 01 Nov 2009 08:15:06 +0000

Welk recept heb je gebruikt lijkt erop dat er teveel ei inzit of te weinig bloem.

Re: Taart mislukt

null@example.com (Studio Taart) — Sun, 01 Nov 2009 08:08:47 +0000

Op hoeveel graden stond je oven? Een bolling aan de bovenkant betekent vaak dat de temperatuur te hoog is. Langer in de oven maar op een lagere stand dus.

Re: Taart mislukt

null@example.com (abbeltje) — Sun, 01 Nov 2009 07:43:56 +0000

Ik heb hem 30 min gebakken.
Ja ik begrijp dat ik hem te vol heb gedaan als hij overloopt, maar het gekke was dat hij niet mooi gevuld was helemaal, hij was bol aan de bovenkant en aan de zijkanten zat dus geen deeg.

Re: Taart mislukt

null@example.com (Studio Taart) — Sun, 01 Nov 2009 06:54:31 +0000

Als het de vorm uitloopt is hij te vol ja

Hoe lang heb je gebakken? Biscuit hoort namelijk niet droog te zijn!

Taart mislukt

null@example.com (abbeltje) — Sun, 01 Nov 2009 06:45:55 +0000

Gister dus voor het eerst bisquittaart gebakken en finaal mislukt. Waarschijnlijk had ik de vorm te vol gedaan want het liep door het middengat (was een tulbandvorm voor barbietaart) weer naar buiten.
Verder was de buitenkant van de taart erg hard en de binnenkant zo droog, niet te pruimen.
Ik heb hem gelijk het varkenshok ingegooid, uit frustratie en ergenis. Gelukkig vonden de knorrepotten het wel lekker.
Maar wat is er nu mis gegaan?
En is bisquit altijd zo droog van smaak, vond het echt niet lekker.
Wil vandaag een nieuwe poging doen, maar weet niet zeker of het wel bisquitdeeg gaat worden, ik denk er over om gewoon een lekkere chocolade cake te bakken en die te gebruiken.
Tips dus van harte welkom!