DeLeuksteTaarten.nl Forum - Biscuit komt niet los :(

Re: Biscuit komt niet los :(

2009-10-31T12:17:16Z

Ik gebruik ook altijd bakspray. Las echter een tip van Colette Peters in

Re: Biscuit komt niet los :(

2009-10-31T10:45:05Z

Voor bakpapier heb ik nog een tip uit het boek van Lindy Smith: maak een rondje, een stukje groter dan de doorsnede van je ronde bakje. Knip naar het midden toe allemaal reepjes, net niet helemaal naar het midden toe zodat ze niet losvallen Het lijkt dan op een soort zonnetje, met allemaal zonnenstralen; als je dit in je bakje dwt overlappen alle reepjes mooi en is alle bedekt, ook onderin

Re: Biscuit komt niet los :(

2009-10-31T10:39:44Z

okee heel erg bedankt..
Mijn probeersel met bakpapier is er net uitgekomen..
Zijkanten zijn prima alleen het onderste gedeelte (waar geen bakpapier zat ) is vast blijven zitten..
Pfff haaha .. heb het topje er gewoon opgezet.. die plak ik wel vast met botercreme

Bedankt voor de tips!

Re: Biscuit komt niet los :(

2009-10-31T10:32:07Z

Yep, met bakspray hoeft er verder niks bij! Op het allerlaatste moment inspuiten, van een redelijk afstand zodat het niet te dik is en niet naar de bodem kan zakken voordat je beslag erin gaat.

Succes!

Re: Biscuit komt niet los :(

2009-10-31T10:31:27Z

Eerst wat laten afkoelen, dan krimpt het biscuit ook wat en kan je het (evt. met een beetje hulp van een spateltje ofzo) er zo uit halen.

** Oh, hihi, ik zie dat Adrienne inmiddels had geantwoord en notabene jij ook al daarop gereageerd hebt. Moet ik toch wat eerder op het knopje 'verzenden' drukken, hahaha?

Re: Biscuit komt niet los :(

2009-10-31T10:29:54Z

oke dan ga ik zo dat maar proberen.. maar goed dat ik er vroeg ben uit gegaan vanmorgen

En dan alleen bakspray verder niks?

Re: Biscuit komt niet los :(

2009-10-31T10:28:48Z

Ik gebruik zelf altijd bakspray: werkt als een tierelier, maar voorheen deed ik niet alleen boter, maar ook met bloem bestuiven, en dat ging meestal ook wel goed

**Oh, en ik laat welke vorm dan ook eerst een minuutje of vijf in de vorm afkoelen, en dan eruithalen en verder laten afkoelen

Biscuit komt niet los :(

2009-10-31T10:26:13Z

Hoi allemaal

Ik heb een bolvormpje van 15 cm bij de action gekocht.
Nu heb ik al 3 pogingen gedaan maar na het bakken komt de biscuit niet uit de vorm.
Heb geprobeerd met een klein beetje boter de vorm ik te vetten, met veel boter de vorm in te vetten en met bakpapier in de vorm wil het ook niet lukken..
Wat doe ik verkeerd?
Moet ik de vorm helemaal laten afkoelen en dan pas de vorm omdraaien of meteen als hij uit de overn komt?

Bedankt!!