DeLeuksteTaarten.nl Forum - Heeft iemand de ultieme tip??Appeltaart

Re: Heeft iemand de ultieme tip??Appeltaart

null@example.com (Boska) — Mon, 02 Nov 2009 23:07:05 +0000

Lara M. schreef:

Ik gebruik altijd koekkruimels op de bodem, erg lekker als je een dikker laagje doet
En ja in rozijnen trekt ook het vocht denk ik, maar heb eerlijk gezegd nog nooit een nat deeg gehad met appeltaart. Bak je de taart wel lang genoeg? Er staan trouwens allemaal tips van Jozien bij Ingezonden Recepten over appeltaart :-)

O, die koekkruimels doet mij denken aan mijn oma, die deed dat ook altijd en had de heerlijkste appeltaarten!!

Re: Heeft iemand de ultieme tip??Appeltaart

null@example.com (Tom Poes) — Mon, 02 Nov 2009 21:47:57 +0000

Een laagje cruesli kan ook!

Re: Heeft iemand de ultieme tip??Appeltaart

null@example.com (Lara M.) — Mon, 02 Nov 2009 19:26:56 +0000

Ik gebruik altijd koekkruimels op de bodem, erg lekker als je een dikker laagje doet
En ja in rozijnen trekt ook het vocht denk ik, maar heb eerlijk gezegd nog nooit een nat deeg gehad met appeltaart. Bak je de taart wel lang genoeg? Er staan trouwens allemaal tips van Jozien bij Ingezonden Recepten over appeltaart :-)

Re: Heeft iemand de ultieme tip??Appeltaart

null@example.com (Bubbels) — Mon, 02 Nov 2009 19:12:42 +0000

Paneermeel (of een paar verkruimelde beschuiten, komt op hetzelfde neer). Gebruik ik altijd, en heb nooit problemen met nat deeg. En ik gebruik rozijnen die ik niet wel. Daar trekt dan ook wat vocht in.

Re: Heeft iemand de ultieme tip??Appeltaart

null@example.com (Valy) — Thu, 29 Oct 2009 21:13:53 +0000

Een laagje amandelspijs op de bodem helpt daar ook tegen, maar daar moet je wel van houden. Ik meng zelf ook custardpoeder door het appelmengsel..gaat prima en is lekker!

Re: Heeft iemand de ultieme tip??Appeltaart

null@example.com (Gerda) — Thu, 29 Oct 2009 18:11:17 +0000

ik strooi wat paneermeel op het deeg voor ik de vulling in de vorm doe.
Een vriendin van mij gebruikt custardpoeder.
Als je een dichte appeltaart wilt zorg dan wel voor stoomgaatjes in de deksel door met een vork een aantal gaatjes te prikken.
Ook helpt het wel om pas op het laatste moment de suiker door de vulling te mengen.
Het bakblik altijd op een rooster zetten tijdens het bakken zodat de hete lucht ook goed bij de bodem kan.

Re: Heeft iemand de ultieme tip??Appeltaart

null@example.com (Poptie) — Thu, 29 Oct 2009 17:56:25 +0000

Ik strooi altijd wat paneermeel over de deegbodem voordat ik de appels erop schep. En ik doe ook soms een flinke lepel custardpoeder door het mengsel scheppen. Je proeft beide niet meer terug maar het resultaat is perfect; een heerlijk droge bodem!

Re: Heeft iemand de ultieme tip??Appeltaart

null@example.com (Sixy) — Thu, 29 Oct 2009 17:53:57 +0000

Lijk mij idd ook erg lekker !!

Re: Heeft iemand de ultieme tip??Appeltaart

null@example.com (Petra1979) — Thu, 29 Oct 2009 17:35:33 +0000

Ik las (volgens mij hier op 't forum) de tip om wat custardpoeder op het deeg/onder de vulling te strooien, zodat het vocht van de appels hierin trekt. Geeft meteen een lekker smaakje...

Heeft iemand de ultieme tip??Appeltaart

null@example.com (dreeguiljam) — Thu, 29 Oct 2009 17:29:55 +0000

Hoiiii!

Appeltaart die zo klef is vink zoooooo vies heeft iemand de tip om zoveel mogelijk het vocht van de appels op te nemen.. iets van bindmiddel... Koud bindmiddel is dat te gebruiken???

Alvast bedankt!!

Gr. Andrea