Ik gebruik altijd koekkruimels op de bodem, erg lekker als je een dikker laagje doet
En ja in rozijnen trekt ook het vocht denk ik, maar heb eerlijk gezegd nog nooit een nat deeg gehad met appeltaart. Bak je de taart wel lang genoeg? Er staan trouwens allemaal tips van Jozien bij Ingezonden Recepten over appeltaart :-)
O, die koekkruimels doet mij denken aan mijn oma, die deed dat ook altijd en had de heerlijkste appeltaarten!! 