DeLeuksteTaarten.nl Forum - Zelfgemaakte Marshmellow Fluff

Re: Zelfgemaakte Marshmellow Fluff

null@example.com (birgitta) — Fri, 30 Oct 2009 21:25:52 +0000

Je kunt het hier voor gebruiken

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=35683

Re: Zelfgemaakte Marshmellow Fluff

null@example.com (Raffika) — Wed, 28 Oct 2009 19:12:05 +0000

of op BROOD

Re: Zelfgemaakte Marshmellow Fluff

null@example.com (Lilly79) — Wed, 28 Oct 2009 07:41:42 +0000

Dit kan je bijv. voor je CC gebruiken of op je taart.

Gr. Lil

Re: Zelfgemaakte Marshmellow Fluff

null@example.com (redandor) — Tue, 27 Oct 2009 14:22:06 +0000

mijn vraag wat je er mee doet
groetsjes tamar

Zelfgemaakte Marshmellow Fluff

null@example.com (Lilly79) — Mon, 26 Oct 2009 20:51:12 +0000

Hier een recept van zelfgemaakte fluff.

3 Eiwitten
473 gram Corn Syrup
473 gram Poedersuiker
Halve theelepel zout
15 ml Vanille aroma

Mix op de hoogste stand de eiwitten, cornsyrup en het zout ong. 5 minuten tot het een stevige massa is.
Voeg op laagste stand de poedersuiker erdoor totdat deze helemaal is opgenomen.
Als laatste de vanille aroma erbij, mixen totdat deze ook is opgenomen.

Ik kon nergens Corn Syrup vinden, dus heb ik als vervanging 473 gram basterdsuiker en 473 gram heet water gebruikt, net zolang roeren totdat de suiker is opgelost en af laten koelen.

Hij is niet zo stroperig als de marshmellow fluff, maar als je iets meer poedersuiker gebruikt heb je hetzelfde effect.

Door de hoeveelheid suiker is de fluff erg zoet, maar als je eenmaal hebt geproeft kan je niet meer ophouden met eten hahahahaha.

Groetjes Lil.