DeLeuksteTaarten.nl Forum - Slappe fondant HELP

Re: Slappe fondant HELP

null@example.com (ans pommerans) — Mon, 26 Oct 2009 17:40:14 +0000

Misschien wat tylose erdoor mengen, daar wordt het elastischer van en ook hard het wat sneller uit.

Re: Slappe fondant HELP

null@example.com (satannatas) — Mon, 26 Oct 2009 10:06:24 +0000

Dat hij zo slap is geworden komt door de kleurstof. Mijn ervaring is dat je er telkens een beetje in moet druppelen en goed door moet kneden totdat het

Re: Slappe fondant HELP

null@example.com (Annemiek) — Mon, 26 Oct 2009 08:41:17 +0000

Het enige dat ik kan bedenken is nog veel meer poedersuiker erdoor, dat hij weer wat steviger/droger wordt.

Re: Slappe fondant HELP

null@example.com (nikki69) — Mon, 26 Oct 2009 08:15:42 +0000

Is er niemand die mij kan helpen??

Slappe fondant HELP

null@example.com (nikki69) — Sun, 25 Oct 2009 19:47:18 +0000

Ik heb van de week mijn taarten bekleed met fondant van Bakels (pattinice), deze gebruik ik altijd. Alleen ik heb nog nooit gehad dat ik mijn fondant na het uitrollen niet eens kon oppakken om over de taart te leggen want het scheurde gelijk het was echt heel slap en zacht. Ik heb van alles geprobeerd poedersuiker erdoor, even weg leggen en laten rusten, niets hielp. Uiteindelijk heb ik het op een grote placemat gelegd en voorzichtig boven de taart gehouden, maar zelfs dat ging niet echt makkelijk (ook dan scheurde het nog een beetje). Ik heb wel voor het eerst americolor kleurstof gebruikt en heb behoorlijk wat door de fondant gedaan om de juiste kleur te krijgen. Eigenlijk zie ik er best tegenop om binnenkort opnieuw een taart te moeten bekleden want het was echt geen doen.
Wie helpt mij een eindje op weg, en heeft een goede oplossing!