DeLeuksteTaarten.nl Forum - Cupcakes zonder marsepein..

Re: Cupcakes zonder marsepein..

null@example.com (nnicole1234) — Mon, 26 Oct 2009 07:22:57 +0000

Marisska schreef:

Oke genoeg voorbeelden dus
Maar rolfondant waar smaakt dat naar is dat heel zoet?
Is dit de chocolade paste die jullie bedoelen? http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … ts_id=3478
En kan je hier ook structuur in rollen?
Bedankt voor alle reacties!

Ja kun je gewoon met structuur uitrollen

Re: Cupcakes zonder marsepein..

null@example.com (Marisska) — Sun, 25 Oct 2009 21:37:43 +0000

Oke genoeg voorbeelden dus
Maar rolfondant waar smaakt dat naar is dat heel zoet?

Is dit de chocolade paste die jullie bedoelen? http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … ts_id=3478
En kan je hier ook structuur in rollen?

Bedankt voor alle reacties!

Re: Cupcakes zonder marsepein..

null@example.com (Ottolien) — Sun, 25 Oct 2009 21:32:36 +0000

Marshmellow fondant!!! Mmmmm mijn favo.

Re: Cupcakes zonder marsepein..

null@example.com (Annemiek) — Sun, 25 Oct 2009 19:46:05 +0000

Ja, zat mogelijkheden, rolfondant of chocolatepaste als je een leuk reliefje wilt of met uitstekers versierseltjes maken. Fondant glazuur voor een mooi glad rond laagje of anders een lekkere toef.

Of je maakt de heerlijke red velvet cupcakes met vanille cream frosting van Kadohke!

Re: Cupcakes zonder marsepein..

null@example.com (kiwi) — Sun, 25 Oct 2009 19:37:15 +0000

Botercreme of die Belgische chocofondant. Die is echt superlekker!

Re: Cupcakes zonder marsepein..

null@example.com (Jozien) — Sun, 25 Oct 2009 14:27:56 +0000

Je kunt ook nog rolbare chocolade (chocolate leather, zie de recepten) doen, verwerkt ongeveer als fondant of marsepein Nadeel van vloeibare fondant vind ik dat het zo'n plakzooi wordt en lastig netjes te krijgen is, maar wel lekker als je van heel zoet houdt (rose koeken bijv.)

Groetjes, Jozien.

Re: Cupcakes zonder marsepein..

null@example.com (MicieK) — Sun, 25 Oct 2009 12:33:43 +0000

Ik heb een keertje van die vloeibare fondant gebruikt. Ik had het verkeerde emmertje meegenomen bij de Sligro. Leuk spul om mee te werken, krijg je een hard en mierzoet laagje van!

Re: Cupcakes zonder marsepein..

null@example.com (Adrienne) — Sun, 25 Oct 2009 10:20:06 +0000

Rolfondant is inderdaad het eerste logische alternatief voor marsepein ( misschien zelfs in de vanille- of choco-variant van Ballina), en wat je zelf al noemt ook ( wel een heel andere techniek, trouwens). Je hebt nog geen toef creme genoemd: ook altijd een leuk gezicht en erg lekker

Re: Cupcakes zonder marsepein..

null@example.com (mniek) — Sun, 25 Oct 2009 10:01:42 +0000

Rolfondant??

Cupcakes zonder marsepein..

null@example.com (Marisska) — Sun, 25 Oct 2009 09:55:56 +0000

Ik heb mijn eerste opdracht binnengehaald
Nu is alleen de vraag zij en haar toekomstige man lusten geen marsepein..

Waarmee kan ik de cupcakes nu nog meer bekleden?
Zat zelf te denken aan deze: http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … ts_id=1465

Iemand anders nog ide