<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - Tempreren]]> 2009-10-25T08:48:43Z PunBB https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=71087 <![CDATA[Re: Tempreren]]> Tom Poes schreef:

Het met een een vloeistof (likeur, suikersiroop, vruchtensap e.d.) besprenkelen van een biscuit heet TREMPEREN.
Het op de goede temperatuur brengen van chocolade zodat het ook weer mooi stolt na het gieten heet TEMPEREREN.

Dit wilde ik ook even kwijt ;)

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=1120 2009-10-25T08:48:43Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125600668#p2125600668 <![CDATA[Re: Tempreren]]> Het met een een vloeistof (likeur, suikersiroop, vruchtensap e.d.) besprenkelen van een biscuit heet TREMPEREN.
Het op de goede temperatuur brengen van chocolade zodat het ook weer mooi stolt na het gieten heet TEMPEREREN.

Tremperen doe ik trouwens met een mini-plantenspuitje.... als ik het al doe....

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=947 2009-10-24T20:20:11Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125600215#p2125600215 <![CDATA[Re: Tempreren]]> Tempreren is om een ondersteunende smaak te geven aan een taart b.v.rumtrempeer bij een mokkataart,amaretto bij choc enz.
Verder heeft het de functie om het kapsel wat smeuiger te maken.

Ik heb er een speciale dop met gaatjes voor die op een plasticwaterfles van AH past deze is erg handig.
Ik weet niet of deze nog te koop is.
Als je zelf gaatjes maakt in een plastic dop zijn deze te groot en spuit de trempeer alle kanten uit.

http://i218.photobucket.com/albums/cc93/wildplasser/DSC05373.jpg

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=6372 2009-10-24T20:06:57Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125600193#p2125600193 <![CDATA[Re: Tempreren]]> ik ook....noooooooit (behalve bji wedstrijden :D)

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=2251 2009-10-24T19:05:09Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125600108#p2125600108 <![CDATA[Re: Tempreren]]> kiwi schreef:

Niets moet ;)

Ik trempeer echt nooit...

Hahahah nee, dat snap ik! Hihi.
Ik trempeerde ook nooit maar kreeg laatst een opmerking dat de cake erg droog was dus ga er toch maar mee beginnen....

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=5193 2009-10-24T18:25:25Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125600052#p2125600052 <![CDATA[Re: Tempreren]]> Niets moet ;)

Ik trempeer echt nooit...

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=952 2009-10-24T11:30:25Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125599438#p2125599438 <![CDATA[Re: Tempreren]]> ja alle lagen besprenkelen

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=4013 2009-10-24T11:28:00Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125599434#p2125599434 <![CDATA[Tempreren]]> Even een vraag over tempreren. Moet je elke laag tempreren? Dus eerst alle lagen snijden en dan tempreren of niet? Ik heb gevonden hoe je tempreersiroop of hoe je 't ook noemt moet maken maar nu nog uitvoeren ;)

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=5193 2009-10-24T11:18:32Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125599422#p2125599422