<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - botercreme met eiwitschuim]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=7099 Mon, 23 Apr 2007 16:50:39 +0000 PunBB <![CDATA[Re: botercreme met eiwitschuim]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2124657905#p2124657905 Ik ga het nog eens proberen.
Dankjewel Wendy.

]]> Mon, 23 Apr 2007 16:50:39 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2124657905#p2124657905 <![CDATA[Re: botercreme met eiwitschuim]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2124657407#p2124657407 Heel erg zachtjes koken. Dus het gas op zijn laagste stand op de kleinste pit.
Succes, hij is erg lekker maar ik had wel wat karamel brokjes erin. (was dus ook niet geduldig genoeg. ;) ) Maar was ook wel lekker. :D

]]> Sun, 22 Apr 2007 15:30:42 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2124657407#p2124657407 <![CDATA[botercreme met eiwitschuim]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2124656187#p2124656187 Ik wilde afgelopen zondag het recept van de botercreme met eiwitschuim maken. Maar in het recept staat dat je 3 theelepels water en 100 gram fijne kristalsuiker moet koken totdat het mooi helder is.

Maar dat heb ik geprobeerd en bij mij wordt de suiker + water al heel snel bruin.
Dus hoe maak je zo'n heldere siroop?

]]> Thu, 19 Apr 2007 16:37:05 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2124656187#p2124656187