<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - botercreme met eiwitschuim]]> 2007-04-23T16:50:39Z PunBB https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=7099 <![CDATA[Re: botercreme met eiwitschuim]]> Ik ga het nog eens proberen.
Dankjewel Wendy.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=637 2007-04-23T16:50:39Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2124657905#p2124657905 <![CDATA[Re: botercreme met eiwitschuim]]> Heel erg zachtjes koken. Dus het gas op zijn laagste stand op de kleinste pit.
Succes, hij is erg lekker maar ik had wel wat karamel brokjes erin. (was dus ook niet geduldig genoeg. ;) ) Maar was ook wel lekker. :D

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=240 2007-04-22T15:30:42Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2124657407#p2124657407 <![CDATA[botercreme met eiwitschuim]]> Ik wilde afgelopen zondag het recept van de botercreme met eiwitschuim maken. Maar in het recept staat dat je 3 theelepels water en 100 gram fijne kristalsuiker moet koken totdat het mooi helder is.

Maar dat heb ik geprobeerd en bij mij wordt de suiker + water al heel snel bruin.
Dus hoe maak je zo'n heldere siroop?

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=637 2007-04-19T16:37:05Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2124656187#p2124656187