DeLeuksteTaarten.nl Forum - Kant en klare fondant smelten zonder magnetron?

Re: Kant en klare fondant smelten zonder magnetron?

null@example.com (lang delftje) — Thu, 22 Oct 2009 19:22:58 +0000

Als je direct op de cake glaceerd hoeven ze niet in de koelkast.
Op iets van creme of schuim wel.
Als de fondant na het warmen te dik is dan kan je er water bij doen wel opletten daarmee want soms zijn 5 druppels te weinig maar 6 druppels te veel.
Fondant is in 2 uitvoeringen te verkrijgen normaal en afgeslapt, bij de laatste hoeft dikwijls geen water.

Re: Kant en klare fondant smelten zonder magnetron?

null@example.com (wendyversteegh) — Thu, 22 Oct 2009 19:12:56 +0000

Bedankt voor je reactie!
Kan ik morgen aan de slag. Moet ik ze koud bewaren of smelt de fondant niet?

Groetjes,
Wendy

Re: Kant en klare fondant smelten zonder magnetron?

null@example.com (lang delftje) — Thu, 22 Oct 2009 15:36:58 +0000

Ja verwarmen tot 37 gr.
Kan ook direct op gas of iets anders wel goed roeren.

Kant en klare fondant smelten zonder magnetron?

null@example.com (wendyversteegh) — Thu, 22 Oct 2009 14:01:10 +0000

Hallo luitjes,

Ik las zojuist de how to van catherine over het glaceren van cupcakes.

Nu heb ik de fondant en icing colors in huis, maar geen magnetron .
Kan dit ook au bain marie zoals met chocolade???

Bedankt vast!

Groetjes,
Wendy