250 gr bloem
2 theel.bakpoeder 1 theel.zout
100 gr.cacao
125 gr boterop kamertemperatuur
300 gr kristalsuiker
2 eieren
3,6 dl melk
1 theel.vanille-essence
1 1/4 dl kirsch of cherry brandy (naar keuze) maar sterk aanbevolen

Vulling en Glazuur
2 1/2 dl slagroom
200 gr poedersuiker
1/2 theel.vanille-essence
1 theel.kirsch cherry brandy (naar keuze)
1 pot (400ml)ontpitte kersen uitgelekt
bestrooien met: geraspte pure chocolade

Verwarm de oven voor op 180 c .Vermeng de bloem met bakpoeder,zout en cacao en zet op zij.
Klop de boter en de suiker in een grote kom met een handmixer in ca 5 minuten licht en luchtig.
Klop er