DeLeuksteTaarten.nl Forum - Mijn eerste bestelling

Re: Mijn eerste bestelling

null@example.com (anneke63) — Fri, 09 Oct 2009 14:25:08 +0000

Leuke taart en een mooie kleur blauw.

Re: Mijn eerste bestelling

null@example.com (dianaesto) — Fri, 09 Oct 2009 14:13:25 +0000

gefeliciteerd met je eerste bestelling!!!!
hij is leuk hoor, mooie kleur.

Re: Mijn eerste bestelling

null@example.com (Jacoline) — Fri, 09 Oct 2009 14:08:14 +0000

Wat grappig, datgene wat jij "pletskeskoek" noemt ken ik onder de noemer "boomstam". Mijn moeder maakt dat af en toe, maar dan met lange vingers ipv theebiscuit. M'n moeder doopte de lange vingers trouwens in rode bessenjenever ipv koffie.

En 't is inderdaad jammie!!!

By the way, je taart ziet er ook leuk uit!

Re: Mijn eerste bestelling

null@example.com (Etspaghet) — Fri, 09 Oct 2009 13:49:23 +0000

Dat recept zou je ook even in het forum recepten moeten plaatsen

Re: Mijn eerste bestelling

null@example.com (Fiat500) — Fri, 09 Oct 2009 12:43:15 +0000

Hij ziet er zo heel strak uit. Ik zag wel op de 2e foto dat er nog wat poedersuiker aan de buitenkant opzit, dus probeer ik zo nog even eraf te vegen.

Het recept voor de pletskeskoek:

Je hebt nodig:
100ml sterke koffie
500 gram boter (margarine of roomboter)
250 gram bastardsuiker
2 of 3 pakken theebiscuits (zonder suiker)
pak hagelslag

Zet eerst ongeveer 100 ml super sterke koffie. Doe ongeveer 5 scheppen koffie in de filter en doe dat met 100 ml water. Laat de koffie afkoelen.
Pak dan:
500 gram boter, 250 gram bastardsuiker, en doe 3 eetlepels koffie bij de suiker en boter en mix dat heel goed door elkaar.

Leg op een plaat 9 theebiscuits. Doe daarover een laagje botercreme (ongeveer 2 mm). Dompel dan de theebiscuits heel kort in de koffie en leg weer een laag erop. Dan weer met botercreme, en weer de theebiscuits in koffie dompelen en op de taart, en dan zo hoog maken als je zelf wilt. Ik doe meestal ongeveer 7 a 8 lagen hoog. Dan bovenop en rondom weer botercreme, en dan afdekken met hagelslag.
Het beste is de taart 1 dag van te voren te maken, want dan is de koffie goed ingetrokken. Niet in de koelkast zetten want anders is hij heel moeilijk aan te snijden.

Laat 't smaken

Re: Mijn eerste bestelling

null@example.com (Etspaghet) — Fri, 09 Oct 2009 12:35:18 +0000

Spannend he, zo'n eerste bestelling? En ook een hele eer

Vind hem mooi geworden, het zou wat strakker nog kunnen (maar denk ook dat de flitser een beetje vervormd) leuk gedaan met die zilverpareltjes!

Die tweede taart ziet er jammie uit!

Mijn eerste bestelling

null@example.com (Fiat500) — Fri, 09 Oct 2009 12:25:56 +0000

Vanavond viert een hele goede vriendin van mij haar verjaardag. Ze wordt volgende week 21 jaar. En ze had mij gevraagd een taart te maken. Ik wilde eigenlijk een barok/boeddha taart maken, maar kon nergens meer mallen vinden dus is het maar een andere geworden.
Is de eerste keer dat ik een taart gemaakt heb die "opengevouwen" is. Ik vind het voor de eerste keer heel goed gelukt eigenlijk.
De vulling is met banketbakkersroom, kersen en slagroom.
Ook heb ik nog een pletskeskoek gemaakt. Die wilde ze ook graag. Dat is een koek met theebiscuits, koffie, boter, bastaardsuiker en hagelslag. En die koek is heeeeeerlijk.
Tips zijn welkom voor het nog beter te krijgen.