DeLeuksteTaarten.nl Forum - MMF brokkelig met tylose

Re: MMF brokkelig met tylose

2009-10-07T07:16:10Z

ik heb dat ook wel eens gehad, ff goed doorkneden zoals hierboven beschreven en ik doe er dan nog altijd weer een beetje nieuwe fondant bij zodat de hoeveelheid tylose dan weer verdund raakt zeg maar. wel eerst goed kneden, anders hou je klontjes

Re: MMF brokkelig met tylose

2009-10-06T17:10:49Z

je kunt ook proberen het even warm te maken in de magnetron... Begin eens met 10 seconden, dan even proberendoor te kneden. Voorzichtig dat je het niet te warm maakt want dan wordt het vloeibaar

Re: MMF brokkelig met tylose

2009-10-06T11:37:54Z

Misschien heb je wat te veel tylose erdoor gedaan? In principe zou je het met goed doorkneden wel goed moeten kunnen krijgen, anders eventueel er wat crisco doorheen kneden, dat wil ook wel helpen.

MMF brokkelig met tylose

2009-10-06T10:56:47Z

Hallo allemaal,

Ik ben van de week voor de eerste keer fondant met tylose gaan proberen, maar het was ongelofelijk brokkelig en het kwam ook niet uit de uitsteker (klein schoentje).
Kan het zijn dat ik het niet luchtdicht genoeg verpakt heb? Hoe doen jullie dat, volgens mij heb ik daar wel vaker problemen mee...

Heeft iemand een tip voor mij?
Alvast bedankt!

Groetjes,
Laura