DeLeuksteTaarten.nl Forum - Botercreme van plantaardige boter

Re: Botercreme van plantaardige boter

null@example.com (Silvia_P) — Fri, 17 Dec 2010 12:38:39 +0000

ooooooooooooooh gelukkig! Khad m al afgesmeerd

Dankjewel Jolanda

Re: Botercreme van plantaardige boter

null@example.com (jolanda71) — Fri, 17 Dec 2010 12:09:20 +0000

Ja dat klopt. Wajang is ook glutenvrij.

Re: Botercreme van plantaardige boter

null@example.com (Silvia_P) — Fri, 17 Dec 2010 11:42:10 +0000

even een vraagje... ik moet een glutenvrij cakeje maken... voor een jongetje dat óók een lichte koemelkallergie heeft.

de biscuit heb ik gemaakt met Mix C van Schar maar nu heb ik de botercreme met wajang gemaakt. Wajang kan ik niet terugvinden in de Livaad.nl-lijst, is deze nu niet glutenvrij?

wat ik opmaak uit dit draadje is dat wajang wel glutenvrij is, klopt dat?

bedankt alvast

Re: Botercreme van plantaardige boter

null@example.com (Mirjam5) — Mon, 05 Oct 2009 17:59:34 +0000

glutenvrij weet ik inderdaad niet maar in speculoospasta zit geen melk en in een aantal goedkope merken hazelnootpasta ook niet.

Re: Botercreme van plantaardige boter

null@example.com (G.I. Jane) — Sun, 04 Oct 2009 15:35:48 +0000

En met Crisco? Ik heb laatst buttercream icing gemaakt met Crisco maar het lijkt op frituurvet in smeerbare vorm. Het is volledig plantaardig en bevat zover ik de verpakking kan lezen niets met melkeiwit. Dit wordt niet zo stijf als botercreme met margarine en smaakt ook neutraal.

Mirjam: in speculoos of hazelnootpasta zitten melk bestanddelen en is ook niet glutenvrij.

Re: Botercreme van plantaardige boter

null@example.com (Mirjam5) — Fri, 02 Oct 2009 12:13:40 +0000

Annemiek schreef:

Ik heb net swiss meringue botercreme staan maken met 'planten', van die plantaardige boter van AH, speciaal geschikt voor de zoete keuken. Ik vond hem echt niet lekker en heb nog flink wat poedersuiker toegevoegd om hem zoeter te maken. Ik kan me niet voorstellen dat botercreme 1:1 van plantaardige boter beter smaakt, dus ga absoluut soja-gele room maken om mee te vullen. En zo dun mogelijk afsmeren.

flink wat cacao erdoor!!!!! (of speculoospasta of hazelnootpasta. Werd het hier allemaal erg lekker van!!!)

Re: Botercreme van plantaardige boter

null@example.com (Annemiek) — Fri, 02 Oct 2009 08:14:42 +0000

Ik heb net swiss meringue botercreme staan maken met 'planten', van die plantaardige boter van AH, speciaal geschikt voor de zoete keuken. Ik vond hem echt niet lekker en heb nog flink wat poedersuiker toegevoegd om hem zoeter te maken. Ik kan me niet voorstellen dat botercreme 1:1 van plantaardige boter beter smaakt, dus ga absoluut soja-gele room maken om mee te vullen. En zo dun mogelijk afsmeren.

Re: Botercreme van plantaardige boter

null@example.com (jolanda71) — Wed, 23 Sep 2009 09:37:06 +0000

Ik zat eraan te denken om er alpro vla doorheen te doen. Om het dan minder boterig te maken. Iemand ooit geprobeerd?

Re: Botercreme van plantaardige boter

null@example.com (mascha) — Wed, 23 Sep 2009 09:10:39 +0000

Ik vind de plantaardige margarine (AH heeft dat) wel een stuk steviger dan roomboter, dus het is niet zo zacht als met roomboter, en vies ook nog
Maar om af te smeren prima, en je bent sowieso beperkt in je keuze natuurlijk.

Re: Botercreme van plantaardige boter

null@example.com (jolanda71) — Wed, 23 Sep 2009 08:31:26 +0000

Ik vind botercreme naturel even goed niet lekker voor een vulling. Blijf ook nog even verder zoeken hoor

Moet in ieder geval bij kersen passen.

Bedankt voor jullie antwoorden.

Re: Botercreme van plantaardige boter

null@example.com (Kadohke) — Wed, 23 Sep 2009 07:50:26 +0000

Annemiek schreef:

En swiss meringue met wajang, is dat wel te eten? Ik ben van plan om gele room te maken van soja en daar mandarijntjes op. Maar afsmeren wilde ik met swiss meringue wahjangcreme doen.

Geen idee of dat gaat, proberen zou ik zeggen. Voor af te smeren zou ik de gewone botercreme gebruiken. Je hebt maar een dun laagje nodig.

Re: Botercreme van plantaardige boter

null@example.com (Annemiek) — Wed, 23 Sep 2009 07:47:20 +0000

En swiss meringue met wajang, is dat wel te eten? Ik ben van plan om gele room te maken van soja en daar mandarijntjes op. Maar afsmeren wilde ik met swiss meringue wahjangcreme doen.

Re: Botercreme van plantaardige boter

null@example.com (Kadohke) — Wed, 23 Sep 2009 07:32:02 +0000

Ik heb em laatst gemaakt....gaat idd prima, maar je moet niet weten hoe het smaakt. Ik vond t vreselijk en zou (zeker voor een vulling) ergens anders voor kijken. De botercreme vormt een plaklaag in je mond, afschuwelijk! Heb em zelf toen ook alleen maar gebruikt om af te smeren.

Vond dit nog op een site, een soort kwarkvulling:
Neem 1 of 2 potten alpro soya yofu (de hoeveelheid hangt van je taartvorm af). Bij de naturel versie gooi ik er zelf nog fruit door, het vocht daarvan bind ik met agar agar (op de zakjes van de toko staat hoeveel vocht je er ongeveer bij moet doen). Als er al fruit door de yofu heen zit kun je ook de agar agar binden met water. Zodra het vocht gekookt heeft en agar is opgelost mengen met de yofu, over de bodem heen scheppen en 3 uur laten stijven. Hmmmm, lekker

Re: Botercreme van plantaardige boter

null@example.com (Mirjam5) — Wed, 23 Sep 2009 07:18:10 +0000

Ja hoor, wajang gaat prima. Maar je kan dan niet de mix gebruiken. Want daar zit dus wel weer melk in.

Re: Botercreme van plantaardige boter

null@example.com (irene71) — Wed, 23 Sep 2009 06:36:38 +0000

Voor mijn dochter maak ik de botercreme altijd met Wajang en dat gaat prima.