heb je toevallig ook het recept voor die glutenvrije cc ?
ps ze zijn toch ook makkelijker te bekleden als ze niet te hoog worden ?]]>
Het is de Wilton cursus die je bij Taart op Maat kan volgen in de Wormer. Zo leer je nog andere manieren van decoreren zoals de spuittechnieken. De taart moesten we afsmeren met buttercreamicing, die leer je zelf klaar te maken en daarna het spuiten van verschillende randjes, schelpjes, fruit, gezichtjes, sterretjes, etc. Je kan dan ook een slagroom of een moccataart mooi opspuiten.
De groene en blauwe icing was die van Wilton (Decorater Icing) uit een potje, maar ik vond de smaak erg chemisch en daardoor niet lekker. Het was wel een mooie gladde icing om mee te spuiten maar als het niet te eten is... De rozen en blaadjes hebben we dus niet opgegeten, de buitenkant was met zelfgemaakte buttercream icing met een lichte chocolade smaak en de vulling was Dulche de Leche met stukjes stroopwafel.
Ik heb crisco gebruikt in NL vorm - witte bakkers broodvet, en spuiten van roosjes ging prima.
Het was de wilton buttercream recept op hun site.
Vind alles heel mooi vooral voor carnival
Oven op 190 graden, kook de aardappels en giet ze af, doe de boter erbij en pureer ze. Voeg de gesmolten chocolade toe en tot het glad is. Laat het geheel afkoelen. Klop in 1 kom de eidooiers en suiker met een mixer tot een dikke lichte massa. Spatel het dooiermengsel door de afgekoelde! puree. Klop de eiwitten stijf in een andere kom en spatel ze door de puree. Note: dat was moeilijk want puree is heel anders als de lichte geklopte eiwitten. Bak de cakejes 15-20 minuten in het midden van de oven.
Dit recept komt uit het boekje: http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … ts_id=2362
Hierin staan nog meer glutenvrije recepten 4 geloof ik en in de 2de editie van de Mjamtaart ook.
)]]>De groene en blauwe icing was die van Wilton (Decorater Icing) uit een potje, maar ik vond de smaak erg chemisch en daardoor niet lekker. Het was wel een mooie gladde icing om mee te spuiten maar als het niet te eten is... De rozen en blaadjes hebben we dus niet opgegeten, de buitenkant was met zelfgemaakte buttercream icing met een lichte chocolade smaak en de vulling was Dulche de Leche met stukjes stroopwafel.
]]>]]>