DeLeuksteTaarten.nl Forum - vraagje verstelbare springvorm

Re: vraagje verstelbare springvorm

null@example.com (diaan74) — Sun, 20 Sep 2009 11:47:31 +0000

Hoi koekie,

Ik heb nu 2 minuten langer gemixed en er is inderdaad weinig meer onder de vorm vandaan gekomen. Bedankt voor de tip.

Re: vraagje verstelbare springvorm

null@example.com (koekie) — Sun, 20 Sep 2009 07:41:10 +0000

Ik bak alleen maar in verstelbare vormen, maar heb dit nog nooit gehad. Het beslag moet helemaal wit en lobbig zijn, zodat het er niet onderuit loopt en dan heb je uiteindelijk een paar mm uitsteken aan de onderkant van je biscuit als het klaar is. Misschien heb je niet lang genoeg gemixt, of te weinig ei?
Ik zou het gewwon nog een keer proberen, gewoon met de mix en zeker 10 min. mixen.

vraagje verstelbare springvorm

null@example.com (diaan74) — Sun, 20 Sep 2009 07:25:26 +0000

Hallo allemaal,

Vandaag voor het eerst mijn nieuwe verstelbare springvorm gebruikt, netjes bakpapier eronder en op de bakplaat in de oven.
Is na 5 minuten al het beslag op de bakplaat en niet meer in de vorm.
Wat heb ik verkeerd gedaan en wie heeft er een tip voor me zodat dit niet meer gebeurd.

Groetjes Diaan