DeLeuksteTaarten.nl Forum - Biscuit "problemen" Iemand ervaring mee?

Re: Biscuit "problemen" Iemand ervaring mee?

null@example.com (bibabakster) — Fri, 18 Sep 2009 08:08:38 +0000

hey daar had ik de laatste tijd ook nog al eens last van.
bedankt voor de tip ga ook maar eens wat minder spuiten dan!
Klinkt wel logisch. waarschijnlijk ontstaat er aan de randjes een beetje een vet laagje tussen het beslag in, waardoor er dan een holte ontstaat tijdens het bakken.

Re: Biscuit "problemen" Iemand ervaring mee?

null@example.com (mniek) — Thu, 17 Sep 2009 12:37:02 +0000

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=57387

Re: Biscuit "problemen" Iemand ervaring mee?

null@example.com (Levybrittnoa) — Thu, 17 Sep 2009 12:17:56 +0000

Nou.. daar heb ik dus ook last van..
Maar bedankt voor der tip Boska, ik spuit het bakblik altijd erg goed in.. Bang dat ik hem er niet meer uit krijg hahaha.
Toch maar wat minder enthousiast sprayen.

Re: Biscuit "problemen" Iemand ervaring mee?

null@example.com (Boska) — Thu, 17 Sep 2009 09:13:40 +0000

Laatst in een topic gelzen dat het kan komen omdat er teveel wordt ingevet, bv bij het gebruik van een bakspray.
Zelf vet ik gewoon in met een kwastje en een beetje roomboter en tot nu toe heb ik het probleem nog nooit gehad.

Biscuit "problemen" Iemand ervaring mee?

null@example.com (Verootjuh) — Thu, 17 Sep 2009 09:05:27 +0000

Ik heb vandaag weer eens 2 biscuits gebakken, maar ik heb de laatste tijd steeds het terugkerende probleem dat er soort van valse lucht op de bodem zit. (en dus aan de bovenkant als ik 'm omdraai)
Iemand hier ervaring mee en/of me kan vertellen wat ik fout doe?