DeLeuksteTaarten.nl Forum - Bloemen en ganache

Re: Bloemen en ganache

2009-09-13T09:12:52Z

Bedankt,

Ik ga de volgende keer toch het maar toch afsmeren bet botercreme en de ganache goed laten afkoelen zodat het niet smelt denk ik. Vandaag neem ik het mee naar mijn ouders. Ik hoop dat het hun ok bevalt

Re: Bloemen en ganache

2009-09-13T06:18:40Z

ik heb zelf ook altijd hele erge ruzie met Genache:( dus ik weet niet wat je aan de zijkant had kunnen doen.
De bovenkant is erg mooi, leuke bloemen

Re: Bloemen en ganache

2009-09-12T16:47:16Z

wat een mooie bloemen!!
Ik heb ook al eens een taart overgoten met ganache en had toen net hetzelfde probleem van die randen...

Re: Bloemen en ganache

2009-09-12T16:35:53Z

ik heb het ook al eerder gedaan. probleem is dat je dijkjes spuit van botercreme doe net zo hard weer smelten als je de taart overgiet met chocolade ik vind je randen niet storend hoor!

Re: Bloemen en ganache

2009-09-12T14:33:43Z

Mooie bloemetjes!

Re: Bloemen en ganache

2009-09-12T14:30:16Z

Ziet er leuk uit! Ook geen ervaring met ganache verder

Re: Bloemen en ganache

2009-09-12T10:07:21Z

Leuk taartje!

Ik heb me nog niet gewaagd aan ganache, dus ik kan je er niet verder mee helpen....

Bloemen en ganache

2009-09-12T09:02:19Z

Vandaag mijn tweede taart gemaakt. Eerste was helemaalk met marsepijn en nu wou ik een met ganache maken. Ik heb hem bekleed met ganache en ook gevuld met opgeklopte ganache. Ik wou ook nog verse aardbeeien erin doen maar tijdens het maken ben ik het helemaal vergeten

Ik ben tevreden over de bovenkant en over mijn geboetseerde bloemen *) maar de zijkanten is niet mooi strak geworden . Je ziet heel erg duidelijk de lagen. Had ik de zijkanten kunnen afsmeren met opgeklopte ganache?

Tips zijn erg welkom. Hier is die dan.

Bedankt voor het kijken