Ik heb me wel al ettelijke malen het hoofd zitten breken over wanneer je de taarten overbrengt op het onderkarton. Men eerste taart heb ik volledig op de cakedrum afgewerkt en ze is daar ook op blijven staan. Ik heb echter de indruk dat dit niet echt de bedoeling is van een cakedrum? (kan namelijk niet in de afwas en bovendien is het niet bestendig tegen het doorsnijden van taarten).

Ik gebruik onder ieder biscuit een karton. Met karton zet ik de taart op een Ikea snijmatje. Deze zijn lekker buigzaam en toch stevig. Daarop vul ik de taart en smeer 'm af. Dan gaat ie even de koelkast in om op te stijven. Als ie uit de koelkast komt, dan zet ik 'm op een ingepakt mdf-plaatje (op maat laten zagen bij Praxis, bekleden met inpakpapier en daarover heen cellofaan). Dan gaat de marsepein eroverheen, want dan hoef ik 'm daarna niet te verplaatsen. Dit geldt uiteraard alleen voor de onderste laag. De lagen erboven blijven op het snijmatje.
Als ik ga stapelen, dan leg ik een extra kartonnetje (omgekeerd) op de maiskolfprikkers/dowels of chocoladesticks. Dan zitten er dus 2 kartonnetjes tussen de lagen. Dit is goed stevig en makkelijk om de laag er af te halen.
Ik hoop, dat het duidelijk is.

Altijd leuk als er weer iets van jou voorbij komt. Was best wel lang geleden trouwens :-)

3 stuks een dag of 10 geleden geshowd. Wil je me nu al van mijn voornemen van max. 2 taarten per week(end) afbrengen Ik heb het al 1 van de 3 weken gehaald

Thx