DeLeuksteTaarten.nl Forum - Kun je broodbakmachine gebruiken voor kneden?

Re: Kun je broodbakmachine gebruiken voor kneden?

null@example.com (jimmy) — Fri, 06 Apr 2007 08:11:55 +0000

Tuurlijk kan je de BBM gebruiken om te kneden, dat deed ik ook altijd totdat ik een 'echte KitchenAid' kocht. Maar dan wel brooddeeg!!!
Een BBM heeft niet de kracht om dat veel zwaardere fondant, marsepein, mmf enzovoorts te kneden en ik kan me goed voorstellen dat na 2 rondjes alles als een bal aan de kneedhaak vastzit.
Teveel plakken zal wel meevallen, het is allemaal anti-kleeflaag aan de binnenkant, maar fondant enzo zal gewoon een bal op de haak worden.
Tenminste, dat denk ik...

Re: Kun je broodbakmachine gebruiken voor kneden?

null@example.com (ladypukky) — Thu, 05 Apr 2007 09:54:20 +0000

ik heb jaren brood gebakken in mijn bbm
mmf erin maken zou ik niet doen en ook kapselbeslag doe ikniet
daar heeft ie denk ik te weinig toeren voor

ik maak er tegenwoordig deeg in voor kaiserbroodjes of witte bollen
gewwon brood bak ik niet meer (sinds ik het taartvirus heb!!)

Re: Kun je broodbakmachine gebruiken voor kneden?

null@example.com (monidick) — Thu, 05 Apr 2007 08:55:18 +0000

nou ik denk dat je mmf er niet in moet maken
je kunt de wel pizza bodem maken
de brood bak machine wordt een beetje warm voor het rijzen
dus daar moet je wel rekening mee houden

Kun je broodbakmachine gebruiken voor kneden?

null@example.com (Carina) — Thu, 05 Apr 2007 08:24:01 +0000

Hoi
Ik heb een vraagje. Kun je je broodbakmachine gebruiken voor kneden. En zo ja, voor welke dingen gebruiken jullie hem dan? Ik ben bang dat als ik er iets in ga doen, bijvoorbeeld marsmallows voor mmf, dat ik die er dan niet meer uit krijg (omdat het dan teveel gaat plakken?).

Groetjes Carina