DeLeuksteTaarten.nl Forum - Hoe doe je dat???

Re: Hoe doe je dat???

2009-09-10T08:26:34Z

Bedankt voor de reacties !! Fijn dat jullie de tijd nemen om een beginnende bakster een stukje meer op weg te helpen. Ik probeer de verschillende opties uit en bekijk wat voor mij het beste werkt.

Re: Hoe doe je dat???

2009-09-09T16:54:10Z

Ik til hem op met een taartlifter van de Lidl

Re: Hoe doe je dat???

2009-09-09T12:22:34Z

Kadohke schreef:

Ik maak de taart altijd op een draaistandaard. Als t klaar is (er zit uiteraard wel een kartonnetje onder!) kun je em zo eraf schuiven, hand eronder, klaar!

Me too...:lol:

Re: Hoe doe je dat???

2009-09-09T11:43:02Z

Gewoon meteen op een taartkarton.
Tussen het karon en de taart leg ik dan stukjes bakpapier. Ik temper, vul en smeer de taart af. De ijskast in om op te stijven. Dan met heet mes nog even langs de verharde botercrme en dan haal ik de stukjes bakpaier weg en bekleed de taart.
Niets te verplaatsen en schoon taartkarton.

Re: Hoe doe je dat???

2009-09-09T11:30:40Z

Nee dit zijn van die hele dunne plankjes.
En anders even met de smoother erover kan ook nog.
Jemoet het natuurlijk niet heel lang andersom laten liggen.......even snel omdraaien,de onderplaat erop en dan weer omdraaien.

Re: Hoe doe je dat???

2009-09-09T11:19:05Z

Mamav2Boys schreef:

Ik gebruik de buigbare snijplanken van Ikea.
Op de ene smeer ik de taart helemaal af,dan bekleed ik hem.
Dan leg ik een schone snijplank er bovenop.............vervolgens draai ik het allemaal om.
Dan haal ik de smerige snijplank eraf en leg dan een onderplaat er tegenaan(wel op de juiste plek).
Vervolgens alles weer omdraaien,de schone plank weghalen en klaar.............dan ga ik ook pas alles versieren.
Ik heb het ook eens geprobeerd met zo'n lifter maar dat was een grote ellende.

Heb je dan niet het relief van de plank in je marsepein/fondant?

Re: Hoe doe je dat???

2009-09-09T11:14:57Z

Ik gebruik de buigbare snijplanken van Ikea.
Op de ene smeer ik de taart helemaal af,dan bekleed ik hem.
Dan leg ik een schone snijplank er bovenop.............vervolgens draai ik het allemaal om.
Dan haal ik de smerige snijplank eraf en leg dan een onderplaat er tegenaan(wel op de juiste plek).
Vervolgens alles weer omdraaien,de schone plank weghalen en klaar.............dan ga ik ook pas alles versieren.

Ik heb het ook eens geprobeerd met zo'n lifter maar dat was een grote ellende.

Re: Hoe doe je dat???

2009-09-08T13:12:14Z

Ik maak de taart meteen op de goeie ondergrond.
Geen gedoe met verplaatsen.

Re: Hoe doe je dat???

2009-09-08T09:01:55Z

Ik maak de taart altijd op een draaistandaard. Als t klaar is (er zit uiteraard wel een kartonnetje onder!) kun je em zo eraf schuiven, hand eronder, klaar!

Re: Hoe doe je dat???

2009-09-08T08:48:57Z

http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … ts_id=2464

Deze taart lifter van Wilton gebruik ik wanneer ik een taart wil verplaatsen. Je kunt ook je taart opbouwen vanaf de ondergrond, die je wil. Hier heb ik toen de tip gekregen om reepjes bakpapier tussen de ondergrond en de taart te schuiven en die na afloop voorzichtig weg te trekken, zodat eventueel 'knoeisel' op het bakpapier zit en niet op jouw mooie ondergrond!

Succes ermee!

Hoe doe je dat???

2009-09-08T08:13:13Z

Op de meeste foto's staan de taarten op een mooie ondergrond. Ik maakte mijn eerste taart op een placemat, maar hoe krijg ik hem nu op een mooie schaal of in een doos ? Zijn daar speciale hulpmiddelen voor of had ik van te voren een kartonnetje onder de taart moeten doen?

Ik ben duidelijk een beginner, maar ik stel de vragen maar gewoon ...