DeLeuksteTaarten.nl Forum - biscuitvraagje

Re: biscuitvraagje

2009-09-03T09:02:03Z

Simotte schreef:

Mijn bescuit heeft altijd een zwart laagje aan de bovenkant.
Bij mij is hij meestal zo dun, dat als ik de lichte bolling eraf snij om hem helemaal recht te krijgen, het zwarte laagje er ook gelijk af is.
Ik proef nooit een aangebrand smaakje aan de rest van de bescuit.
Ik zeg dus: gewoon zwart eraf snijden, vullen, afsmeren met botercr

Re: biscuitvraagje

2009-09-03T07:57:11Z

Zoals hierboven als word vemeld de oven op en lager temp zetten en de taart langer in de oven

Re: biscuitvraagje

2009-09-03T05:25:18Z

volgende keer je oven op een lagere temperatuur zetten en er dna een paar minuten langer erin

Re: biscuitvraagje

2009-09-02T20:33:13Z

Tegen zwarte lagen heb ik geen tip maar als je bovenkant niet mooi is gewoon je taart omdraaien. Dan wordt je bodem (die wel altijd glad en recht is) de bovenkant.

Re: biscuitvraagje

2009-09-02T20:26:02Z

Hoi,
Ik heb nooit een zwarte laag, ik heb juist last van een enorme bol bovenop het biscuit die volledig inzakt als ie uit de oven komt. Ik moet dus ook altijd een laagje van de bovenkant afsnijden. Maar voor dit probleem heb ik een artikel gevonden in de webshop, ik weet alleen niet of dit ook tegen zwarte-laagjes is. Dit is de link;

http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … ts_id=2942

Ik heb het artikel nog niet gekocht, dus weet ook niet of het helpt.
Succes

Re: biscuitvraagje

2009-09-02T19:53:45Z

Mijn bescuit heeft altijd een zwart laagje aan de bovenkant.
Bij mij is hij meestal zo dun, dat als ik de lichte bolling eraf snij om hem helemaal recht te krijgen, het zwarte laagje er ook gelijk af is.

Ik proef nooit een aangebrand smaakje aan de rest van de bescuit.
Ik zeg dus: gewoon zwart eraf snijden, vullen, afsmeren met botercr

biscuitvraagje

2009-09-02T19:36:29Z

Mijn biscuit is aan de bovenkant wel erg donker geworden (bijna aangebrand).
Verder ziet hij er goed uit. Mijn man zegt, gewoon bovenste laagje eraf snijden en vullen en bekleden maar. Ik denk nieuw biscuit bakken. Wie heeft hier ervaring mee? Krijgt de rest van het biscuit geen brandsmaakje?