verliefdmeiske schreef:

Valt mij op dat het alleen is als ik de lap marsepein met zeil/ikea mat op de taart leg en dus de 'onderkant' bovenop ligt

Gebruik je dan crisco op het zeil, of "met niks"? Mij lijkt namelijk dat crisco het eerder erger maakt dan beter...
En anders is het misschien een laagje vettigheid dat uit het marsepein geduwd is als het ware...?

met niks, vettigheid van de marsepein lijkt me ook niet want deze is niet zo vettig (is tegenstelling tot bijv FunCakes). Ik doe maar gewoon de lap op mijn roller en dan op de taart, dat is alleen bij hele grote taarten wat lastiger

hmm dacht al dat aan mij lag, blijkbaar dus meer met hetzelfde probleem. Valt mij op dat het alleen is als ik de lap marsepein met zeil/ikea mat op de taart leg en dus de 'onderkant' bovenop ligt

een oplossing heb ik (nog) niet

Gebruik je dan crisco op het zeil, of "met niks"? Mij lijkt namelijk dat crisco het eerder erger maakt dan beter...
En anders is het misschien een laagje vettigheid dat uit het marsepein geduwd is als het ware...?

een oplossing heb ik (nog) niet

Plakt je fondant ook al bij het rollen? Of bij het oppakken?

( Oh, en ik zou er ook geen crisco op durven smeren: veel te bang voor vlekken! )