Ik vraag het altijd even na bij diegene voor wie je het maakt. Er zijn mensen die zonder problemen producten waarop staat, bevat sporen van.... kunnen eten maar er zijn er die dat ook echt niet kunnen. Als mensen echt superallergisch zijn en er niets over sporen opstaat, dus ook geen etiket waarop staat vermeld dat het gegarandeerd lactosevrij is, maak ik de marsepein zelf of haal het bij een bakker hier in de buurt die zulk soort marsepein maakt.

Er zijn 2 soorten melk allergie

heeft dat niet met de amandelen te maken?
mijn zoon heeft ook kma,maar ik moet ook oppassen met sporen van noten(amandelen dus)
zelf gok ik het er niet op en ga fondant gebruiken,ik hoor trouwens dat dat soms iets fijner werkt ook? ben benieuwd

Amandelen hebben niets met melk te maken hoor. Jouw zoon heeft dan naast zijn koemelkallergie "gewoon" ook een noten-allergie.