dus folie is a NO-NO

Ik ben bang dat de fondant alsnog uitdroogt als het alleen in een taartdoos staat.
Zeker als het nog een paar daagjes mocht duren voordat de taart helemaal op gesneden is.

Ik denk dat je taart (=biscuit) eerder uitdroogt dan de fondant.

Ik ben bang dat de fondant alsnog uitdroogt als het alleen in een taartdoos staat.
Zeker als het nog een paar daagjes mocht duren voordat de taart helemaal op gesneden is.

Ik bedacht me na het versturen van eerste berichtje trouwens nog een vraag, dus nu ik er toch ben....

Hoe lang kun je gemixte buiscuitbeslag bewaren?
Ik heb maar een kleine combimagnetron dus ik kan niet meerdere vormen tegelijk in de oven doen, maar voor een stapeltaart wil ik wel in 1 keer het beslag maken.
Moet ik het beslag dan in de koelkast of buiten de koelkast bewaren?

Wat beginnersvragen he?
Sorry!!

Alvast bedankt

2. de eerste. voor n leuk reliefje wordt meestal n reliefmat gebruikt, waar je de marsepein/fondant op uit rolt of de mat over de lap marsepein/fondant en dan over de mat rollen. als je met een uitsteker een afdruk op je taart wil maken, kun je dat wel doen na het bekleden

Sinds het volgen van een workshop begin juni ben ook ik erg geraakt door het taartenvirus.
Nu heb ik al een paar taartjes gemaakt voor mezelf en anderen maar heb ik toch nog een aantal vragen die vast al op verschillende plekken zijn gesteld, maar ik nog niet allemaal heb kunnen vinden.

1. als een taart af is is het dan voldoende om het alleen in een kartonnen taartdoos te bewaren of is het beter om eerst met folie te bedekken?

2. als je een leuk patroontje in in de fondant wilt bv. met een 'steker' om als basis de taart mee te bekleden, maak je dan eerst het patroontje en dan pas over de taart draperen? (maar dan wordt t toch weer glad bij het smoothen?) Of leg je eerste de fondant strak op de taart en doe je het patroontje er later op? (maar dan kun je niks over de randjes door laten lopen toch?) 

Ik hoop dat jullie me kunnen helpen!

Alvast bedankt,
Michelle