]]>]]>Ilse: het werkt ook voor een ronde vorm, die theedoek, ik had hem vastgezet met nietjes maar een metalen veiligheidspeld is beter. Ik ga die Bake Even Strips van de shop nog uitproberen.
Als je een erg grote ronde of vierkante vorm hebt is een flowernail in het midden aan te raden.
Je kan ook de eerste 10 min op 160 graden en daarna verhogen tot 175 a 180 graden, om de Vesuvius te vermijden. Ik had laatst 1 eetlepel eiwitpoeder toegevoegd, de cake was hoger en luchtiger, maar de Vesuvius ook.
]]>Je kan ook wat meer poedersuiker toevoegen, ik meen daarover wat gelezen te hebben bij de botercrememix van de shop.
]]>
Welke boter blijft volgens jullie het hardst na het vullen, afsmeren en koelen in de koelkast?
Heb nog wel eens dat het wat zachter wordt dan mij lief is, tijdens het decoreren.
Tips zijn zeer welkom...
(taartjes zien er donkerder uit dan ze zijn)
]]>
]]>ik heb dat ook nog wel enigszins, maar het is meestal minder dan 1 cm verschil nadat ik de taart op de kop heb uitgestort. ik smeer het beslag altijd goed in de hoeken, gebruik een flowernail en begin met grote maten op meestal 20 minuten op 130 graden dan nog 20 minuten op 160 graden en dan nog 20 minuten op 180 graden. soms moet hij dan nog wel even ..... de ruimte die ik aan de hoeken over heb als hij gevuld op zijn kop staat spuit ik langs de onderrand ook nog af met botercreme, dat doe ik zowieso als met de hele onderrand om het mooi af te kunnen smeren. soms dus op de hoeken ietsje meer...
Ik werk precies 't zelfde, en zo te lezen met precies 't zelfde resultaat 
, maar ik vind 't zo neigen naar een overdosis botercreme om je taart dan mooi strak te krijgen.
http://www.youtube.com/watch?v=lyRy2QX2wKo
Dit filmpje heeft mij heel erg geholpen
Het ging hier niet over het bekleden, maar over het bakken van een vierkante biscuit!
moet je de taart dan ook veel langer laten bakken? Had m nu 35 minuten op 160 graden (hetelucht oven) en de taart was onder het kapsel niet gaar, de doek wel heel droog al, vandaar dat ik m eruit heb gehaald.
Ja, je hebt gelijk, je biscuit moet inderdaad wat langer in de oven met deze manier, ik haal 'm er eigenlijk pas uit als je ziet dat de zijkanten wat los van de vorm gaan zitten en de kleur bovenop goed is. Ik doe er trouwens ook nog een flowernail in!
]]>Dit filmpje heeft mij heel erg geholpen 