DeLeuksteTaarten.nl Forum - Mn eerste proeverij is een feit!!

Re: Mn eerste proeverij is een feit!!

2009-08-15T17:07:07Z

mamalin schreef:

wauw! hoop dat ik ooit ook zo goed word.. is het met marsepein of fondant?
liefs lin

Hoi Lin,

Ik heb 2 taartjes met marsepein gemaakt en 1 met fondant, om ze het verschil te laten proeven en laten zien. Het bruidspaar is voor fondant gegaan omdat ze dit een mooiere afwerking vonden (vind ik zelf ook, aangezien je met marsepein toch iets grovere structuur hebt ivm de amandel) en er bijna geen verschil qua smaak in vonden zitten.

En veel oefenen, dan gaat het vanzelf!! Thanx voor je leuke reactie...

Re: Mn eerste proeverij is een feit!!

2009-08-15T16:18:09Z

mooi taartjes nu wachten op de taart !!!spannend!!!

Re: Mn eerste proeverij is een feit!!

2009-08-15T15:53:09Z

Mooie proefjes!
Gefeliciteerd met je opdracht!

Re: Mn eerste proeverij is een feit!!

2009-08-15T13:50:32Z

Succes met de taart, de proeftaartjes beloven veel goeds.

Re: Mn eerste proeverij is een feit!!

2009-08-15T13:48:32Z

Wat een schatjes van taarten zeg.
Wordt vast een hele lekkere en mooie bruidstaart

Re: Mn eerste proeverij is een feit!!

2009-08-15T13:20:03Z

Leuke proeftaartjes! Heerlijke vullingen!
Je inspanning wordt gelukkig beloond: proficiat en veel succes met de opdracht!

Re: Mn eerste proeverij is een feit!!

2009-08-15T12:11:11Z

Wauw, en dat zijn proeftaartjes? *jammie*
Ben benieuwd naar DE taart

Re: Mn eerste proeverij is een feit!!

2009-08-15T11:55:50Z

wauw! hoop dat ik ooit ook zo goed word.. is het met marsepein of fondant?

liefs lin

Mn eerste proeverij is een feit!!

2009-08-15T11:42:33Z

Vanochtend heb ik mijn allereerste proeverij gehad met een bruidspaar dat op 29 augustus gaat trouwen. Best spannend en ik heb dan ook al uren gespendeert aan het uitzoeken van informatie en recepten.
Het bruidspaar was erg enthousiast, vooral over de chocoladeroomcreme met frambozen (Thanx to Lara M.!!!).
De andere taartjes zijn gevuld met mascarpone met verse aardbeitjes en witte chocolade en vanillemascarpone met frambozen en een laagje witte chocolade.
De laatste vulling willen ze in de bovenste laag en de chocoladevulling in de onderste 2.
Jaaaa....hierbij is dus ook de opdracht voor mijn eerste bruidstaart een feit!!

Heb er nu al zin in! Volgende week mag ik aan de slag.