DeLeuksteTaarten.nl Forum - Hellup, m'n lemoncurd wordt niet "dik/cremig"

Re: Hellup, m'n lemoncurd wordt niet "dik/cremig"

null@example.com (Moonfairy) — Tue, 18 Aug 2009 12:34:47 +0000

Ik heb w

Re: Hellup, m'n lemoncurd wordt niet "dik/cremig"

null@example.com (Jacoline) — Tue, 18 Aug 2009 10:59:44 +0000

Ik heb de curd nog niet geprobeerd in een taartje; e.d.d. kom ik daar wel aan toe.
Trouwens, ik heb geen lemoncurd gemaakt, maar orangecurd. Met sinaasappels dus... Misschien zit daar het verschil wel in... Maar ja, eigenwijs he?

Het inkoken heeft in ieder geval geholpen en ik heb een flink potje vol, dus is het werk niet voor niks geweest!

Qua smaak kan ik de orangecurd ook wel aanraden hoor!

Jacoline.

Re: Hellup, m'n lemoncurd wordt niet "dik/cremig"

null@example.com (MirKool) — Tue, 18 Aug 2009 09:16:02 +0000

Nou precies.... ik heb tot 2x toe hetzelfde gehad...
Ik krijg het ook niet cremig... al sta ik 3 dagen continue te roeren.

Gr, Miriam

Re: Hellup, m'n lemoncurd wordt niet "dik/cremig"

null@example.com (Moonfairy) — Tue, 18 Aug 2009 08:52:58 +0000

Super!
En lekker dat t isssss...jummie!

Groetjes Susan

Re: Hellup, m'n lemoncurd wordt niet "dik/cremig"

null@example.com (Jacoline) — Fri, 14 Aug 2009 17:59:41 +0000

Meiden bedankt; inkoken werkt! Het is nu van een dikte die ik wel tussen m'n taart durf te smeren. Ben erg benieuwd naar de smaakcombinatie!

Re: Hellup, m'n lemoncurd wordt niet "dik/cremig"

null@example.com (kokkie) — Fri, 14 Aug 2009 17:15:24 +0000

Idd zoals Suus schrijft mag het vuur best wat harder zetten als het maar niet echt gaat koken want dan gaat-ie schiften, roeren tot 't yoghurtdikte heeft, maar de echte dikte komt pas als hij is afgekoeld hoor!

Re: Hellup, m'n lemoncurd wordt niet "dik/cremig"

null@example.com (Moonfairy) — Fri, 14 Aug 2009 15:21:04 +0000

Misschien met je het vuur een beetje hoger zetten zodat het wat kan "inkoken" ? Duurde bij mij ook eventjes tot ik de kookplaat wat hoger zette. Succes!

Liefs,
Suus

Re: Hellup, m'n lemoncurd wordt niet "dik/cremig"

null@example.com (Lautje.) — Fri, 14 Aug 2009 14:19:25 +0000

Hmm, wat maf.. heb je wel constant geroerd?

Hellup, m'n lemoncurd wordt niet "dik/cremig"

null@example.com (Jacoline) — Fri, 14 Aug 2009 13:27:58 +0000

Heb het 1e recept voor lemoncurd gevolgd, maar zelfs na 1 1/2 uur, wordt de boel niet dik/cremig. Iemand een idee hoe ik dit nog kan redden?

Alvast bedankt voor het meedenken!

Jacoline.