DeLeuksteTaarten.nl Forum - icing

Re: icing

null@example.com (karentje) — Wed, 12 Aug 2009 21:09:51 +0000

Ik gebruik 25 gr eiwitpoeder (met 150 ml water) op 1 kilo poedersuiker. Met de helft lijkt het me een stukje harder te worden.

Re: icing

null@example.com (peterke) — Wed, 12 Aug 2009 19:28:44 +0000

eiwitpoeder

Re: icing

null@example.com (Elly67) — Wed, 12 Aug 2009 19:05:17 +0000

Wat is albumine?

Re: icing

null@example.com (Marianne) — Wed, 12 Aug 2009 16:49:02 +0000

Zou ik gewoon doen, maar omdat er glycerine in zit zal het niet echt heel hard worden, dus het hangt er een beetje van af wat je er mee wilt doen?

icing

null@example.com (peterke) — Wed, 12 Aug 2009 16:27:49 +0000

ik heb een receptje over icing van het boek creatie culinair taartendecoratie zo simpel en daar staat dus het receptje bij in maar daar staat er ook bij om glycerine in te doen

dus dan hebben we het over
25 gr albumine
1/4 theelepel citroensap
500 gr poedersuike
1 theelepel glycerine

waag ik het erop wat denken jullie

groetjes peterke uit belgie :-)